今日湖北卫视播出节目饮食养生汇20160908期《远离胃癌》，关键词：陈淑艳,胃癌,秋葵山药炒木耳，嘉宾：陈淑艳。
陈淑艳：著名旅美中医专家。
胃癌是我国最常见的恶性肿瘤。我国每年胃癌的死亡人数居世界首位。我国每年新发病例约40万例,占世界总发病例数的42%。平均每三分钟就有一名中国人死于胃癌。早期胃癌术后五年生存率可达95%。但目前中国住院病例中超过九成胃癌患者是中晚期才就医，五年生存率不到五分之一。
图：胃癌的特点
中晚期胃癌手术大，要切除大部分胃。胃是消化食物的重要器官，切掉胃对于生命来说考验太大了。
中晚期胃癌多伴有转移，化疗和放疗对身体消耗太大，尤其是手术+放化疗，对于中老年癌症患者来说，身体本来就弱，很多人无法承受，放化疗的效果也不尽如人意。
中医治疗恶性肿瘤通过中医的扶正，提高胃癌患者的抗病能力，包括改善患者的脾胃功能。在扶正的同时，用中药来抑制肿瘤病灶的发展，也就是中医所说的祛邪。中医的这种扶正祛邪的治疗，对胃癌病人的调理非常重要！
木蹄层孔菌子实体乙醇提取物能明显提高肿瘤细胞的凋亡率。对肿瘤有很强的抑制作用。可用于治疗食道癌、胃癌、子宫癌，对小白鼠肉瘤180的抑制率达80%。
树舌也叫平盖灵芝、树舌云芝。树舌性平,微苦,具有抗癌、止痛、清热、化积、止血、化痰、消炎解毒等功效，是一个药用价值较高的真菌，具有保肝、提高免疫力、抗菌及抗肿瘤等多种药理活性。
赤芝具有抗肿瘤作用人们已经明确：肿瘤之所以会发生发展，这很重要的一个原因是自身免疫功能的低下或失调。研究提示，赤灵芝确是最佳的自身免疫功能调节和激活剂，它可显著提高机体的免疫功能，增强患者自身的抗癌能力。
猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其它恶性肿瘤。
开饭了：秋葵山药炒木耳。
20160908饮食养生汇视频和笔记:陈淑艳,胃癌,秋葵山药炒木耳