首页>养生视频>我是大医生>正文

20191024我是大医生视频和笔记:王岩,李缨,骨质疏松,骨折,雌激素

本页提供2019年10月24日北京卫视我是大医生节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是王岩、李缨。主题是《揭秘致死率极高的骨折》。主要介绍自测骨质疏松,如何提早发现骨质疏松,高钙洋葱奶酪饼的制作方法等相关内容,提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

王岩:北京积水潭医院足踝外科主任医师。

李缨:首都医科大学宣武医院营养科主任。

人体的骨骼其实也很强壮,健康骨骼可承受200-500公斤的重量,小腿骨骼甚至可以承受700公斤的重量。

既然骨骼如此强壮,为什么还有那么多人发生骨折呢?

正常骨骼结构致密,骨小梁比较粗壮;而病变骨骼结构疏松,骨钙量少,就容易发生骨质疏松性骨折。

很多人觉得骨质疏松是老年人的“专利”,其实不然。一般来说,男性的骨量在32岁达到顶峰,女性骨量在28岁达到顶峰,随后每年会有0.1%-0.5%的下降。尤其女性在45岁以后,更年期时期,少了雌激素的保护,骨量会急剧下降。

而如果能在年轻时多锻炼,纵向给骨骼施加力量,就可以使骨量峰值更高,降低往后骨质疏松的风险。这就相当于,年轻时多赚钱,年老时经济就会更宽裕。

骨质疏松的发生悄无声息,等到发现时,可能已经骨折了。

自测骨质疏松

测量臂长与身高,对比结果是否相等。正常情况下,身高和臂长几乎等长。如果50岁以后,身高比臂长短3-4cm以上,可能预示已经发生了骨质疏松。这是因为骨质疏松后,腰椎的椎体和椎间盘变短,从而导致身高变矮。

也可观察体检报告中25-羟基维生素D3的结果,其参考范围是20-40。如果结果低于20 ,说明体内维生素D缺乏;如果结果低于30,说明维生素D已经不足,骨质疏松风险高,此时需要适量补充,以促进钙吸收,增加骨量,降低风险。

近日,一则视频在网上疯传:外国一男子将可乐倒入装有鱼的瓶中密封好,放置30天后,鱼竟然融化成了液体,连骨头也没剩下。于是可乐就变成了人们口中的“化骨水”。

首先,这个实验是不靠谱的,因为它缺乏对照组,也不是无菌环境,30天的时间,细菌足以将鱼吞噬干净。而且我们喝的可乐是经过消化道的,其中含有的磷酸不会直接接触骨骼,当然就不存在“化骨”一说。

其次,适量的磷(钙磷比1.5:1)对钙吸收有促进作用。只有当磷摄入过多时才会抑制钙吸收,导致血钙下降,从而激活人体调节机制,促使甲状旁腺分泌甲状旁腺激素,溶解骨钙到血液中去,诱发骨质疏松

但是:中国居民膳食指南中磷的参考摄入量是720mg/天,最高可耐受量为3500mg/天,而经北京市营养原研究所测定,一听(330ml)可乐的含磷量仅为56mg。这也就是说,每天喝62听可乐才会超过磷摄入上限。所以,健康人群每天适量喝可乐,不会导致骨质疏松

高磷食物

图:高磷食物

磷在食物中广泛存在,很多常见食物的含磷量比可乐要高出许多,比如:

坚果:葵瓜子564mg/百克、榛子423 mg/百克、花生315 mg/百克、核桃294 mg/百克;

内脏:猪肝310 mg/百克、猪脑294 mg/百克;

鸡肉:156 mg/百克;

猪里脊:184 mg/百克;

海鲜:带鱼191 mg/百克、虾186 mg/百克、牡蛎115 mg/百克。

一般来说,磷的正常需求量很容易达到,但要达到耐受上限不太容易,不用额外去除。但如果是肾功能衰竭患者,可将高磷食物焯水食用,以去除部分磷,降低肾脏负担(70%-80%的磷由肾脏排出)。

说到骨质疏松,大家都知道要补钙,方法也是众说纷纭,包括“吃虾皮补钙”的说法。这又靠不靠谱呢?

虾皮的钙含量是900mg/百克,中国居民膳食指南推荐的钙摄入量是800mg/天,80g虾皮就能满足需求,但没人一天能吃完80mg虾皮。即便能吃完,可能也达不到补钙的效果,因为虾皮中含有的是无机钙,吸收率很低。

此外,虾皮的含钠量是5057mg/百克,约等于13g盐,比酱油更咸(酱油钠含量是4056mg/百克,约等于10g盐)。而排钠的同时会排钙,尿液中每排出1000mg钠,就会流失26mg钙。因此,不推荐只吃虾皮补钙。

判断骨质疏松最准确的方法,就是测量骨密度。近年来,有说法称把一只手放在机器上就能检测骨密度,这是真的吗?专家表示这种检测方法是不靠谱的,因为它使用的是单能X光。

正规的检测用到的是双能X线骨密度检测仪,记者体验后表示,只需5分钟左右即可完成,人躺在床上也没有任何不适。

骨密度检测结果,主要是看T值评分(将测出的骨密与同性别健康的数据库作比较得出的标准差)。如果T值评分在-2.5以下,即可判定为骨质疏松;如果在-2.5以上,说明骨密度正常。

要想预防或改善骨质疏松,锻炼和饮食缺一不可,如何吃、动,才能变身“骨坚强”?

如果能给骨骼施加纵向的力量,骨骼就会变成“骨坚强”。具体怎么做呢?

立式俯卧撑:面对墙壁站立,两手打开与肩同宽,撑住墙面,慢慢屈肘,让上半身尽量靠近墙面,再慢慢撑直手臂。每次用时10秒,每天做20次,能锻炼上肢骨骼力量。

对抗瑜伽带:准备一条瑜伽带,套住一只脚不动,另一只脚努力向外延展,对抗瑜伽带的拉力。做一次持续20秒,每天每只脚做20次,能锻炼踝关节。

深蹲:两脚分开与肩同宽,手臂上举与肩膀持平,两手半握拳,然后缓缓下蹲。每次深蹲最好坚持5秒,每天做10次。骨质疏松患者及老年人建议在家人保护下量力而行。

洋葱富含的槲皮素是黄酮类化合物,相当于植物雌激素,与人体雌激素结构相似,可以辅助将钙留在骨骼里,减少钙流失,尤其对于更年期妇女很有好处。平时可适当多吃富含植物雌激素的食物,如:洋葱、大豆等。

此外,蛋白质也是骨骼强健的重要基础,骨骼的架子是由蛋白质构成的。

高钙洋葱奶酪饼的制作方法:洋葱冷藏或清水浸泡半小时,对半切开,顶刀切成1cm的大圆圈状,取出圆圈;木耳、胡萝卜切丁,奶酪切成两半;海米清水浸泡半小时;碗中打入2个鸡蛋,加入切好的木耳、胡萝卜丁搅拌均匀,加入3勺面粉继续搅拌;加入1g盐、2g糖、海米;锅烧热,放入洋葱圈,倒入少量油,将面糊倒入洋葱圈煎至金黄色,放上奶酪,再煎制1分钟,撒上黑芝麻即可。

20191024我是大医生视频和笔记:王岩,李缨,骨质疏松,骨折,雌激素

上一篇:20191017我是大医生视频和笔记:郑月宏,主动脉夹层,高血压,精氨酸

下一篇:20191031我是大医生视频和笔记:张建中,周城,脱发,激素,非那雄胺

返回首页

相关

推荐

站内直通车

首页偏方养生方剂书籍中药秘方药图疗法药方方集视频穴位内科外科妇科男科口腔喉科 鼻炎眼科耳科儿科肠胃泌尿肝胆肛肠骨科神经呼吸皮肤肿瘤美容保健延寿心脑
返回顶部