今日河北卫视播出节目家政女皇20160822期《上火便秘脾气暴丝瓜巧解决 》，关键词：吴大真,丝瓜全身都是宝,丝瓜烩毛豆，嘉宾：北京同济医院院长吴大真。
丝瓜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、瓜氨酸、维生素C、多量黏液和钙、磷、铁等，具有健脑美容、消除斑块、补水美白、祛湿热、丰胸等作用。
丝瓜肉能清肾火、利肠通便、预防痔疮。丝瓜皮直接煮水喝能清热解毒，预防上火长痘痘。当皮肤过敏感觉很痒的时候用丝瓜叶捣烂敷在过敏的地方见效就是这么快。丝瓜花能调理肺热咳嗽以及鼻炎。丝瓜籽是强力的通便药，尤其是针对夏天喝啤酒吃烤串造成的便秘超级有效。
丝瓜不要洗用塑料袋装好，袋上留几个小孔，平放在通风口地上，室内有点湿更好。尽量不要层叠，可放半月，塑料袋装好放冰箱也可放一星期。丝瓜也能晒干保存，趁嫩的时候切片即可晾晒。
图：丝瓜
丝瓜性寒滑，多食易致泄泻，不可生食，可烹食，煎汤服或捣汁涂敷患处。
丝瓜汁水丰富，宜现切现做以免营养成分随汁水流走。
烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料以免抢味。
丝瓜布和海绵平均只能减少43%的细菌。并且，随着水洗的次数增多，抗菌效果会越来越差。所以，在使用了丝瓜布和海绵之后还需要用清水彻底清洗来消灭细菌。钢丝球“手段硬”，不过只能用擦洗不怕摩擦的碗筷，而普通的碗、电饭锅等，则不适宜用它。
大厨家常菜：丝瓜烩毛豆。
20160822家政女皇视频和笔记:吴大真,丝瓜全身都是宝,丝瓜烩毛豆