本页提供2016年5月9日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是陈允斌。主题是《活捉香菜防心肌炎炒香菜抗中风》。主要介绍活捉香菜、香菜炒鹅蛋、香菜爆素鳝的制作方法等相关内容，中医中药秘方网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
如果您去过新疆、内蒙旅游的话，您一定会注意到，几乎所有牛羊肉和汤品都离不开香菜，一方面是因为香菜能够解腻、祛膻，并且让肉类散发出特殊的清香味儿，更重要的是香菜能够起到醒脾的功效！也就是说，吃香菜能够激发人体的消化功能，唤醒“沉睡的脾胃”，所以在大量吃牛羊肉的地方，一定会放一些香菜来帮助消化。
图：香菜茶饮
醒脾只是香菜众多功效当中的一个，其实香菜还有很多非常神奇的功效！香菜就有很好的防止感冒伤心的功效。不过想要起到保护心肺的效果，把香菜当调料是远远不够的，教您一种香菜的新鲜吃法-活捉香菜。需把香菜洗净！蘸着秘制调料汁儿就可以啦！
陈老师的私家调料汁儿，调制方法如下：碗中加入酱油、香油、辣椒油、花椒油，比例为10:1:1:1，然后加入少许白糖，搅拌均匀即可。再提醒您一下，千万别把香菜的根儿给去掉！香菜的功效大部分保留在根儿上哦！
陈允斌老师还推荐给我们一个祖传的小偏方，让陈老师外婆的家族里，没有一个人得过中风！其实、这个特别的习惯就是把香菜和鹅蛋炒在一起吃！
香菜能帮助心肺抵抗病毒，还能宽心阳。对于调理胸闷、心阳不振，肺心病特别有帮助。而鹅蛋入心能增强心脏运送血液的功能，入肝能改善肝脏调节血脂的功能，所以这个偏方能调理心脑血管的问题。而且鹅蛋偏油性，香菜能解油腻、助消化，鹅蛋补气，香菜通气，这么看来香菜和鹅蛋可是绝配啊！
香菜炒鹅蛋的制作方法：香菜洗净，切成碎末，放入蛋液里，加少量白酒去除鹅蛋腥味儿，搅拌均匀，然后下锅炒熟就可以了。但在这里有一个秘诀，要用老香菜，并且要连根一起用，药效才好！
大厨家常菜：香菜爆素鳝。
20160509家政女皇视频和笔记:陈允斌,醒脾,香菜炒鹅蛋,香菜爆素鳝