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介绍几则排解春困的方剂

春季体内代谢比冬季 加快,人体大脑供氧自然 不足,于是产生嗜睡、疲 困、乏力症状。中医认为, 春季宜补肝。因肝血不足, 或摄取不当、积劳内伤,均 可导致气虚,使人感到精 神疲乏、四肢乏力、懒言、 易出汗等春困症状。此时, 应选择些甘平益气、养血类 补品,以益气补虚。使人们 顺利度过春困时节。现介 绍几则排解春困的方剂:

1.芪精大枣汤:黄芪 15克,黄精10克.大枣6 枚。水煎服。适用于治疗气 虚体弱,倦怠乏力等症。

2.补脑提神羹:银耳6 克,猪脑2副,黑木耳6 克,香菇6克,鹌鹑蛋5 只。将银耳、香菇发水,切 丝,猪脑去筋,蒸熟切粒, 共放入锅内煮熟,再放入 去壳鹌鹑蛋,调品勾芡成 羹,分2次服,此方具有提 神解乏的作用。

3.益智糖:核桃肉250 克(炒香捣碎),黑芝麻 250克,红糖50克。将红 糖放人锅内,加水适量,置 于火上,熬至稠厚时,加入 核桃仁、黑芝麻,搅拌均 匀,再倒在涂有熟菜油的 搪瓷盘中,用刀划成小块, 贮藏于干燥处,备用,早晚 各食3块。此方具有补肾 健脑醒神的作用。

4.鸽肉参芪汤:白鸽1 只,党参20克,黄芪30克, 淮山药30克。将白鸽切块 后与其他药材放人沙锅中 加水炖熟,喝汤吃肉。可隔 日服食1次,连食3~5次。 此方具有提神解乏的作用。

5.砂仁陈皮鲫鱼汤: 春砂仁5克(打碎),陈皮 3~5克,鲫鱼300~400克, 生姜3片。鲫鱼去肠杂,置 油锅慢火煎至两边微黄, 与生姜、砂仁、陈皮一起放 进瓦煲内,加入清水2500 毫升,武火煲沸后,改为文 火煲2个小时,调味即可。 此量可供3~4人食用。该 方有醒胃、清润、健脾胃、 祛水湿的功效,是民间一 道春困时的养生靓汤,男 女老少皆宜,尤为适宜于 女士之用。

6.白玉猪小肚汤:白茅 根60克,玉米须60克,红 枣10枚(去核),猪小肚500 克。猪小肚切块状,汆水后 洗净,与其余药材一起放进 瓦煲内,加水800毫升,武 火煮沸后,改用文火煲2个 小时,调味即可食用,猪小 肚可捞出拌酱油佐餐用。此 量可供2~3人用。本方具清 热祛湿、利水消肿的功效, 尤其适合春天水肿、头面四 肢浮肿、小便短少、体重而 困倦,或湿热黄疸、湿热内 盛的高血压患者。

7.白扁豆粥:白扁豆 30克,莲子15克,银耳10 克,大米’100克。把白扁 豆、莲子、大米洗净,银耳 水发、切碎,加水适量,旺 火煮沸,再改用小火熬煮 成粥食用。本方具有益气 健脾、滋阴醒神的功效,适 用于春季疲乏无力、精神 萎靡不振者食用。

8.锦麦胚饼:葡萄干 20克,龙眼肉10克,花生 仁10克(炒熟),大枣10枚 (去核),麦胚粉100克,白 糖(或红糖)适量。将葡萄 干、龙眼肉洗净切碎,花生 仁和大枣切碎,将麦胚粉 用开水略烫,加入以上原 料,揉合均匀,制成薄饼食 用。本方具有养血安神、提 神益气的功效,适用于预 防春困者食用。(马亚平)

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