相传，康熙皇帝年幼时患过天花，可是痊愈后，不仅脸上留下了几颗浅浅的麻子，身体也十分虚弱，吃的东西难以消化，经常腹泻，四肢倦怠，懒于言语。顺治帝见此十分着急，亲自召见太医院官员，讨论如何调理“小主子”的身体。
御医们几经研究，认为茯苓利水渗湿、补脾宁心、平火止泻、开心益气，久服还可延年。于是提议用茯苓为小主进行调理，此提议马上得到了院使和顺治帝的同意。
但是由于小主患天花期间，药吃得太多了，所以不愿再吃苦药。御医们会诊后认为食疗为上策，用药是下策，于是，御医和御厨们开始共同研究如何用茯苓做成食疗佳品。
几经研究试制，最后制成“茯苓膏”，且小康熙很喜欢吃这种风味独特的点心，不久便脸色红润，开始读书习武。后来，“茯苓膏”还成了很有名的宫廷食品。