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刀豆暖阳的秘密 三昧真火温阳汤

作为携带着温暖的能量,能够补益肾阳的蔬菜,刀豆在人们食用它时,也将它自身的阳力“种”入身体,为身体里的“太阳”增添更多阳力。在阳虚体质的人的蔬菜谱中,它必不可少!四季常吃刀豆配做成的佳肴,慢慢地,就能使阳虚体质人的脾胃虚寒,肾阳虚弱的情况得到改善,温暖寒冷的身体。
 
刀豆暖阳的秘密
 
在豆科家族里,有一种叫刀豆的蔬菜。之所以叫这个名字,一来是包裹种子的青黄色豆荚长得像大刀,且长达十六七厘米,十分相似“单刀赴会”的关云长,亲造的那柄青龙偃月刀,因此也有人称它为“关刀豆”;二来是在乡下,人们用野生刀豆医治刀伤,效果显验。
 
刀豆种子是会“说话”的。他砖红色的外皮,明明白白告诉人们他“性温”的特色,让人由然而生一股暖意;成熟的刀豆扁圆饱满,很像肾脏的形状,形象地表明了它有温阳益肾的作用;味道所有豆类种子相似的特点——甘淡,而“甘”恰恰是脾胃喜欢的味道,熨帖了它所具有的温补脾胃,加强胃和大肠动力,从而达到下气、止呃逆、止呕吐、止泻的作用。更能改善脾胃虚寒、肾阳虚弱引起的腰痛、畏寒肢冷和面色苍白等不适症状。
 
三昧真火温阳汤
 
原料:刀豆60g,核桃仁30g,海参若干
调料:鲜花椒,植物油,食盐。
做法:刀豆、核桃仁分别洗净;鲜海参(或用干海参泡发)洗净,下油锅炒熟。再把以上原料一起放入砂锅内,加清水适量,入鲜花椒,武火煮沸后,改用文火煲至刀豆熟烂,加盐调味。
 
功效:
 
 “三昧真火”的火从何而来?首先,刀豆、核桃仁、海参这三种主要原料都性温,都有补益肾阳的功用,都是不可多得的温阳“火种”;再来,中医有红色入心,黄色入脾,黑色入肾的说法,红色刀豆、黄色核桃、黑色海参绝对不辜负上天赐予他们的独特色泽——刀豆确实能够养心安神,对肾阳虚导致的心脏病、动脉硬化、高血压病人有很好的补益作用;核桃善能健脾胃,《开宝本草》记载它“食之令肥健,润肌,黑须发,多食利小水”;海参滋阴补肾,壮阳益精的效果自是不必说的。在梵语中,“三昧”有止息杂念,使心神平静的语意,这道温阳汤,不只能是阳虚体质的人身体得到温暖,它名字中的美好祝福和意境,也会带去心灵的温暖。这道菜能够补精益髓,滋肾壮阳。阳虚体质人可以常喝,等阳虚症状得到缓解或消失,即应少食。

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