一到冬季，阳虚体质的人就感觉十分难熬。经常手脚发冷，容易感冒，小便增多．常胃痛，背后特别怕风吹，爱出虚汗……
那么，阳虚畏寒的人群该怎么进补呢?服用人参就是一个好办法。
中医认为，人参性温，味甘、微苦，入脾、肺二经。具有大补元气，止渴生津，扶危救脱之效。现代药理研究发现，其主要有效成分为人参皂苷、黄酮类物质、人参多糖等活性成分．有抗衰老、抗疲劳、对抗有害物质、抗肿瘤、提高免疫力、调节神经和内分泌系统、增加冠状动脉血流量、减少心肌耗氧量、调节血脂、防止血管硬化等作用。
人参的食用方法确多种，其中咀嚼法最佳。每天早、晚各取1~2克人参片放在口中．细细咀嚼噙化即可。也可用炖服法 (人参薄片3克放在瓷杯中．加适量的水泡3小时左右，然后置锅中隔水蒸炖30分钟左右，早饭前半小时服用。)或冲粉法(人参细末3克，置于茶杯中，冲入沸水，加盖闷泡5分钟即可饮用。可反复冲开水泡饮，泡至无参味时，把参渣咀嚼吞咽)。 (汪伟标)