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祛老痰防哮喘

哮喘是冬季常见的病症之一。冬季气温低,冷空气刺激气管、支气管,极易诱发哮喘。中医认为,哮喘发生的根本原因是“宿痰伏肺”,感受风寒以及贪食生冷、嗜食酸成肥甘等只是诱因。“宿痰”就是老痰、顽痰,停留在肺部一直无法排尽,当感受外邪、饮食不当、情志不舒、劳倦过度时,均可引触老痰阻滞气道,使得肺的宣发、肃降功能失常,气道挛急而发为哮喘。由此可见,排除老痰就消除了哮喘的夙根,对预防和治疗哮喘有着重要的意义。有许多食物具有“祛老痰”的作用,在冬季哮喘发作的高峰时期,若能多吃这些祛老痰的食物,则可以有效防治哮喘。

海带中医认为.海带性味咸、寒,有消痰软坚、下气平喘的功效,特别适宜于慢性支气管炎、哮喘等肺系疾病的患者。经常吃海带可以有效祛除老痰,对哮喘的防治有良效。可以将海带100克提前泡发.然后切成小片,放入锅中加水煮开,用小火慢炖至海带软烂,然后关火,加少许食盐、香油调味,喝汤吃海带。

海蜇中医认为,海蜇味甘、成,性平,能消积化痰。《归砚录》记载:“海蜇,妙药也。宣气化瘀,消痰行食而不伤正气……”哮喘患者以及慢性支气管炎患者均可食用海蜇来祛老痰。将海蜇100克泡洗干净,沥干后放入盘中,加入少许食盐、鸡精、芝麻等调味,拌成凉菜食用。

杏仁杏仁有甜杏仁和苦杏仁之分,苦杏仁有毒,一般入药时要经过炮制。我们此处所用的杏仁为甜杏仁。甜杏仁味甘,性平,具有祛痰、止咳、平喘的功效。现代研究发现.甜杏仁中含有微量苦杏仁苷,对呼吸中枢有抑制作用,可达到平喘的作用。我们可以按照古书《杨氏家藏方》中记载的来食用,取甜杏仁、胡桃仁各150克捣碎,加入20(J毫升蜂蜜,搅拌均匀,置于密封瓶中。每日取1~2勺嚼食,或者冲水服用。此方能滋养肺肾、祛痰平喘,对于久患哮喘,肺肾两虚的患者特别适宜。

荸荠中医认为,荸荠味甘,性寒,具有清肺热、化痰积的作用。荸荠中富含黏液质,人进食后,黏液质可以将体内的老痰包裹,有利于其排出。将荸荠3~5个洗净、煮熟后去皮食用。也可以用荸荠100克,去皮,切成小丁,与海蜇50克一同炖汤食用。 (刘云丽)

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