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要想记忆好 早老蛋白要减少

很多人认为.上了年纪记忆减退是不可避免的.其实这种观点并不正确。国外最新研究发现.记忆力减退是由于大脑中的早老蛋白数量增加引起的,这种蛋白会损害脑神经.若早老蛋白发生基因突变还会导致老年痴呆。因此.只要我们采取减少早老蛋白的措施.就完全可以防止或延缓记忆力减退。

早老蛋白是人体内的一种大分子蛋白.存在于中枢神经系统中.在大脑主要分布于海马、大脑皮层中,会损害记忆和思维功能。医学研究发现,健忘的老人及老年痴呆患者大脑中的早老蛋白数量明显增加.约 90%的早老性痴呆患者(65岁以前发病的)早老蛋白发生了基因突变。科学已证实.记忆衰退与老年痴呆是由大脑海马和大脑皮层出现老年斑等引起的.而早老蛋白会产生过多的 B一淀粉样蛋白,并形成脑内老年斑.大大损害了人的记忆力。

国内外大量调查表明.在 80岁以上人群中.只有约20%患有老年痴呆.这意味着80%的高龄老人思维依然正常.其中不乏思维敏捷、记忆力良好者。现实生活中.不少四五十岁的人却抱怨整天忘事。这说明记忆好坏与年龄没有必然关系。早老蛋白才是问题的关键。实际上.人的脑细胞处在不断死亡的过程.而且死一个就少一个.这是一种程序性死亡叫凋亡。早老蛋白促使神经细胞的凋亡.引起脑内广泛的神经元(脑细胞)减少。导致记忆力严重减退。

大脑中早老蛋白增多.早期主要表现为对近期发生的事记不清、自制力和理解力减弱,平时精神不振、易疲劳以及怕事、怕烦等,有的表现为孤僻、固执,严重时搞不清时间、容易迷路。发病较缓慢.一般为3~ 15年。除了衰老因素外.吸烟、过量饮酒、缺乏锻炼、睡眠不足、不良的饮食习惯等会使大脑产生早老蛋白,糖尿病、脑供血不足、高脂血症等也会引起早老蛋白增多。因此,中老年人平时宜食用坚果、全麦面包、豆腐、南瓜、葡萄柚、鱼类、瘦肉等增强记忆力的食物.并通过步行、氧疗、按摩、玩智力游戏来刺激脑细胞.减少早老蛋白的产生。

每周步行9公里多项研究表明:经常运动可保持大脑活跃.防止海马区早老蛋白增多。步行可延缓海马神经元变性,降低B一淀粉样蛋白的表达,减少脑内老年斑的形成.对改善记忆功能大有益处。每周步行9公里以上.出现记忆力问题的概率降低50%。此法适合健忘伴有全身乏力、四肢酸软、精神不振.的中老年人,以及血脂高的人群。

天然氧疗在早老蛋白形成的初期.适当浓度的氧疗有利于延缓记忆力减退。因为旱老蛋白使记忆区脑血流下降.大脑缺氧会损害记忆能力。而氧能通过减少B一淀粉样蛋白的产生、加速其清除速度,延缓大脑内老年斑的形成。天然氧疗主要是指到森林或绿树成荫的公园里.呼吸清新的自然空气_同时配合步行运动。此法适合心情烦闷、思维反应力差、健忘者,以及动脉硬化、脑供血不足人群。

按摩头颈部用一手的食指、中指指腹按揉头顶中央、两耳尖连线中点处.每次按揉5 分钟.力量以出现酸胀感为宜.可两手交替按摩。再用一手的食指、中指、拇指三指按揉后颈部突起的骨头处.每次按揉5 分钟.每天1次。可增加脑部血流灌注.抑制早老蛋白产生.并降低B一淀粉样蛋白的生成,减少神经纤维缠结.减轻对脑细胞的损害.防止记忆力减退。此法适合头晕脑涨、失眠、耳鸣及高血压患者。

嚼人参片 人参切成薄片.每次将3克人参片含于口中细嚼.并慢慢咽下.一般1个月服用1~2次。人参特有的活性成分——人参皂甙能明显增强人的记忆力、辨别力.服用人参后.大脑皮层神经元中早老蛋白水平明显下降.学习记忆能力明显提高。同时还可促进神经元再生,增强神经元抗损伤与减亡的能力。此法尤其适用于久病虚弱、肺虚喘促、脾虚倦怠、心悸怔忡等的中老年人。

咖喱牛肉 取牛肉100 克、咖喱6克.加适量调料放人锅中炖熟食用,每周1次。咖喱中含有姜黄素能够减少早老蛋白,阻止大脑中B一淀粉样蛋白的积累.并破坏已经形成的老年斑块。姜黄素还可减少B一淀粉样蛋白生成酶,增加B一淀粉样蛋白降解酶的表达.进而改善记忆能力。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰熄风的功效。此法适合体质差、脾胃虚弱、健忘、思维及四肢反应差的中老年人。

红枣豆浆将泡好的黄豆 100克、红枣5个(去核)。用豆浆机打成豆浆.烧开后饮用.每天1次。黄豆中的大豆异黄酮能显著降低大脑海马组织中的早老蛋白,减少B一淀粉样蛋白的沉积.减少氧化应激和凋亡.从而延缓记忆力减退。配合红枣的补中益气、养血安神作用可增强疗效.尤其适合绝经后女性饮用.

番茄鱼块 取番茄100 克、鱼100克切成块,放入锅中爆炒,然后加水、调料煮熟后食用.每周1次。番茄中的番茄红素可抑制B一淀粉样蛋白的生成,减少早老蛋白的过度增多。同时番茄红素还可降低脑组织 TNF—d、IL一1B、IL一6等的含量.延缓记忆力减退。鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸(DHA).有助-F老年人预防大脑功能衰退与老年痴呆症。

雪梨葡萄酒取雪梨1个冼净后连皮带梨籽一同切成小块,加少量水放入锅中.煎煮开锅后.再倒人30毫升红葡萄酒.加热1~2分钟即可饮用.每周2~3次。红葡萄酒中的白藜芦醇,对被B一淀粉样蛋白损伤的大脑皮层神经元具有修复、保护作用。白藜芦醇还可抑制脂质过氧化.延缓大脑老化.增强记忆力。雪梨皮可清心、润肺、降火、生津.梨籽含有硼,可维持细胞膜功能的稳定.有改善脑细胞功能的作用。雪梨和红葡萄酒合用.能够减少早老蛋白.修复损伤的脑细胞.增强记忆力。此法适合患有动脉粥样硬化的中老年人。 (陈海 图)

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