健康之路20210204:胡世云,陈子杰,年货里面蕴含的寓意和养生道理

健康之路cctv10节目视频2021年2月4日晚上18:05播出《小年风俗与养生》（上）关键词:胡世云,陈子杰,年货里面蕴含的寓意和养生道理


主要介绍小年您的餐桌上有什么？糖瓜儿？甘蔗？切糕？花馍？年糕？小年为什么要吃这些年货，里面蕴含了什么样的涵义和养生道理等相关内容。

 

小年南北吃“糖”

 

北方“饴糖”

 

北方地区有句俗话叫“二十三，糖瓜儿粘”，这里的糖便是饴糖。饴糖分软、硬两种，入药的是软质的饴糖。饴糖由麦芽或玉米酿造而成，味甘性温，可以补脾胃、温中、散寒。

 

小建中汤中饴糖为主药，饴糖与桂枝般配，可辛甘化阳、温中；饴糖与芍药般配，可酸甘化阴、缓急止痛；小建中汤适合中焦虚寒、脾胃消化不好、虚劳腹痛的人群。

 

南边“甘蔗”

 

南边“祭灶”食甘蔗，涵义年年节节高、有头有尾。

 

小年北面南米

 

北方“花馍”

 

北方多地小年食“花馍”，涵义花开富贵、多子多福、松鹤延年。

 

花馍中会添加红枣和赤小豆，红枣被称为脾之果，食用它对脾有补养滋补的效果；赤小豆药食同源，可通利肠胃、消肿消臃。

 

花馍中选用红色食材，涵义红红火火，一起，面食入脾胃，添加的红豆、红枣味甘，甘能入脾，有补脾、甘缓的效果。劳累一年，多吃甘味的面食，也可以缓解肝脏的疲惫。

 

黄米黏糕

 

《黄帝内经》中说到，黄色入脾，黄米黏糕既是黄色，又有黏性，吃起来虽不容易被消化，但会长期保存在体内继续地发挥补益效果。

 

除此之外，新疆维吾尔自治区的切糕中添加有许多糖分高、热量高的果仁，黏度高，味道甜美，既能补益脾胃，又反映出了团团圆圆的思维。

 

南边“马蹄糕”

 

南边小年食用马蹄糕，红豆糕等糕点。马蹄也叫荸荠，是药食同源的中药，味甘性寒，可以清热生津、化湿消积，别的马蹄糕是蒸出来的，有“欣欣向荣”之意。

 

小年吃水果

 

瓯柑

 

瓯柑气味清香，吃起来口中生津，可以醒酒开胃。

 

金橘

 

春节吃金橘，大吉又大利。吃金橘要连皮吃，金橘皮辛温，可以疏肝理气、解酒毒、化湿。

 

陈皮

 

大红柑皮可以晒制成陈皮，药食同源，可以芳香醒脾、化湿润燥。

 

一起，橘子浑身是宝，橘白偏于健脾，橘红偏于止咳，橘络可以通络止痛，橘核可入药，归肝经，可以消积止痛，治疗小肠疝气的痛苦、男性睾丸的痛苦、女性乳房结节的痛苦等。

 

小年吃干果

 

《黄帝内经》中说到：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”其中果指的便是干果。根据中医取象比类的思维，果实可以润下，有补肾益精的功效。

 

南边吃南乳花生

 

南乳花生由花生和红方制成，红方由红曲发酵而来，合作花生做成的南乳花生，既有花生的滋补的效果，又有红曲的消积健脾效果。

 

北方吃糖炒栗子

 

栗子淀粉含量高，虽有必定的补脾益肾的效果，但不可以多吃。炒制的栗子吃多了会加重脾胃担负，容易滞气，加重消化不良的反应。

 

二十四“扫房子”

 

《黄帝内经》中说到振埃刺法，经过振荡弹走落在物体的灰尘，可以防备和治疗疾病，如过敏性哮喘。因而，二十四扫房子，不亚于打一次防备针。

 

一起中医以为，四肢为主阳之本，适当地活动四肢有助于人体阳气的流转，二十四清扫完房子再洗个热水澡，可协助阳气生发。