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健康之路20210204:胡世云,陈子杰,年货里面蕴含的寓意和养生道理

健康之路cctv10节目视频2021年2月4日晚上18:05播出《小年风俗与养生》(上)关键词:胡世云,陈子杰,年货里面蕴含的寓意和养生道理

胡世云,主任医师 擅长:中西医结合诊治内科常见病和内科疑难杂病。如发热咳嗽、支气管炎肺炎咽炎头昏、急慢性胃肠炎、腹痛、腹泻、小儿感冒等。尤其擅长高血压高脂血症冠心病心律失常等心血管疾病的中西医结合诊治及内科急症。
胡世云

孙伟:江苏省中医院。
陈子杰:北京中医药大学副教授。
翟双庆:北京中医院大学教授。

主要介绍小年您的餐桌上有什么?糖瓜儿?甘蔗?切糕?花馍?年糕?小年为什么要吃这些年货,里面蕴含了什么样的涵义和养生道理等相关内容。
 
小年南北吃“糖”
 
北方“饴糖”
 
北方地区有句俗话叫“二十三,糖瓜儿粘”,这里的糖便是饴糖。饴糖分软、硬两种,入药的是软质的饴糖。饴糖由麦芽或玉米酿造而成,味甘性温,可以补脾胃、温中、散寒。
 
小建中汤中饴糖为主药,饴糖与桂枝般配,可辛甘化阳、温中;饴糖与芍药般配,可酸甘化阴、缓急止痛;小建中汤适合中焦虚寒、脾胃消化不好、虚劳腹痛的人群。
 
南边“甘蔗”
 
南边“祭灶”食甘蔗,涵义年年节节高、有头有尾。
 
小年北面南米
 
北方“花馍”
 
北方多地小年食“花馍”,涵义花开富贵、多子多福、松鹤延年。
 
花馍中会添加红枣和赤小豆,红枣被称为脾之果,食用它对脾有补养滋补的效果;赤小豆药食同源,可通利肠胃、消肿消臃。
 
花馍中选用红色食材,涵义红红火火,一起,面食入脾胃,添加的红豆、红枣味甘,甘能入脾,有补脾、甘缓的效果。劳累一年,多吃甘味的面食,也可以缓解肝脏的疲惫。
 
黄米黏糕
 
黄帝内经》中说到,黄色入脾,黄米黏糕既是黄色,又有黏性,吃起来虽不容易被消化,但会长期保存在体内继续地发挥补益效果。
 
除此之外,新疆维吾尔自治区的切糕中添加有许多糖分高、热量高的果仁,黏度高,味道甜美,既能补益脾胃,又反映出了团团圆圆的思维。
 
南边“马蹄糕”
 
南边小年食用马蹄糕,红豆糕等糕点。马蹄也叫荸荠,是药食同源的中药,味甘性寒,可以清热生津、化湿消积,别的马蹄糕是蒸出来的,有“欣欣向荣”之意。
 
小年吃水果
 
瓯柑
 
瓯柑气味清香,吃起来口中生津,可以醒酒开胃。
 
金橘
 
春节吃金橘,大吉又大利。吃金橘要连皮吃,金橘皮辛温,可以疏肝理气、解酒毒、化湿。
 
陈皮
 
大红柑皮可以晒制成陈皮,药食同源,可以芳香醒脾、化湿润燥。
 
一起,橘子浑身是宝,橘白偏于健脾,橘红偏于止咳橘络可以通络止痛,橘核可入药,归肝经,可以消积止痛,治疗小肠疝气的痛苦、男性睾丸的痛苦、女性乳房结节的痛苦等。
 
小年吃干果
 
黄帝内经》中说到:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。”其中果指的便是干果。根据中医取象比类的思维,果实可以润下,有补肾益精的功效。
 
南边吃南乳花生
 
南乳花生由花生和红方制成,红方由红曲发酵而来,合作花生做成的南乳花生,既有花生的滋补的效果,又有红曲的消积健脾效果。
 
北方吃糖炒栗子
 
栗子淀粉含量高,虽有必定的补脾益肾的效果,但不可以多吃。炒制的栗子吃多了会加重脾胃担负,容易滞气,加重消化不良的反应。
 
二十四“扫房子”
 
黄帝内经》中说到振埃刺法,经过振荡弹走落在物体的灰尘,可以防备和治疗疾病,如过敏性哮喘。因而,二十四扫房子,不亚于打一次防备针。
 
一起中医以为,四肢为主阳之本,适当地活动四肢有助于人体阳气的流转,二十四清扫完房子再洗个热水澡,可协助阳气生发。

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