百科全说陈允斌 介绍 素炒双茄（番茄炒茄子）治治习惯性流鼻血
制作方法：最好用那种小的嫩茄子，那是最好的，你把它直接丢到锅里头，两面煎软，西红柿呢，你事前把它切片，用盐稍微腌一下入味，完了呢，等茄子都两面煎药软了，比较熟的时候，你把西红柿放进去，下锅这样一炒，然后加一点大蒜，就可以起锅了，大蒜做调料，不讲究配比，用一个西红柿，加两三个小茄子就可以了。
一定要记住，加一头大蒜，为什么一定要用大蒜呢？因为茄子也是一个很寒凉的东西，所以我们要用大蒜来平衡它一下，那个茄子，你要是不用大蒜，它对胃也凉了，我们说血热的人，它不一定真的就是全身都热的，有的人是胃寒的，他也会血热，所以均衡一下。
好处:可治疗习惯性流鼻血