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健康之路20190402:杨威,春天养出好运气,香菜萝卜水,栀子豉汤

北京卫视养生堂节目视频2019年04月02日播出《春天养出好“运气”》关键词: 杨威,感冒,寒包火,心火旺,心悸

节目请到的嘉宾是王霄。主要介绍生栀子与焦栀子的区别,香菜萝卜水,栀子豉汤,葱姜鱼腥草水的制作方法等相关内容。

 
杨威,女,中国中医科学院主任医师,副研究员,毕业于北京中医药大学。

健康之路20190402:杨威,春天养出好运气,香菜萝卜水,栀子豉汤
杨威
 
中医认为人与自然有相互关系,自然环境的变化、年份和时令的变化都会对人产生影响。风、寒、暑、湿、燥、火六气的正常到来让我们在四季有不同感受,顺时养生才能百病不生。
 
中医把一年细分为6个季节,这6个时间段分别有自己的“主气”和“客气”。2019年春末夏初主气是火,客气是寒,当火与寒不融洽的时候就会对我们的健康造成威胁。
 
春末夏初少阴君火当令,人容易心火旺盛。心火旺盛的表现:心烦易怒,失眠健忘,舌红,小便黄,口干。
 
中医认为心主神志,白天的精气神和晚上的睡觉质量都和心火相关联。心火特别旺盛的时候人就不能安然入睡,即使入睡也会梦多,平日里特别容易心烦、心悸、口渴等。
 
肾虚的人更容易在此时发生心火旺。肾主水,心主火,水火平衡人才能更加地健康,若肾水不足不能上济心火,就会出现心火旺盛。
 
针对心火旺,专家推荐栀子豉汤:将淡豆豉3-5克下锅煎煮3分钟后加入3-5克栀子即成。生栀子果实轻,中医认为果实轻可帮助气往上走,引导瘀积在体内的火变正常,另外生栀子还有苦寒之性,可以清泻心火、清心除烦,另外生栀子清火的力量比较柔和,不容易伤肠胃;淡豆豉是发酵的豆子,味道清香、性味平和,能够辛温发散。
 
栀子与焦栀子的区别:火炒过的焦栀子颜色是焦黑的,生栀子是红色的。生栀子走气分,能清心除烦,专治失眠、烦躁。而焦栀子经过火炒之后入了血分,擅长凉血、止血等血热旺行的症状。
 
2019年是己亥之年,甲己化土,己年是脾土之气不足之年,所以今年全年脾胃的功能都要弱一些,以前有一些肠胃的小毛病的人今年要格外注意。
 
春末夏初,气温回升,但气温波动不断。若是体内有内火,又遇上这些寒气就容易形成寒热错杂的寒包火型感冒
 
寒热错杂感冒的表现:口渴嗓痛、恶寒发热、气喘无汗等。

健康之路20190402:杨威,春天养出好运气,香菜萝卜水,栀子豉汤
 
此时感冒专家推荐葱姜鱼腥草水:将鱼腥草3份煮6分钟左右放凉2份葱白1份生姜再煎煮3分钟即可。制作葱姜鱼腥草水时将姜拍散之后放入可以更好地煮出姜汁。
 
中医认为葱辛香走窜,通阳气、发散风邪;姜解表发汗、温中助阳,葱和姜在一起解表发汗的作用更强;鱼腥草清热解毒、利尿、发散可以清肺热,能通过利尿排出火热之邪,发散的作用还可以帮助阳气往外走,发表散寒。葱、姜和鱼腥草搭配可以缓解鱼腥草的寒气,有升有降、有清有散解决寒包火型感冒,还可以制约鱼腥草清热解毒的功效,对脾胃起到保护作用。
 
专家提醒:葱白发表风邪的作用强,但略逊于葱须。此方中预防感冒,选用的是葱白,如果您是感冒发烧又没有汗,需要发散一下出出汗,可以把葱须洗干净和葱白一起来煮水。
 
当外来的邪气侵犯人体向下走到了肠胃,会对脾胃的伤害更大出现肠胃感冒
 
肠胃感冒的表现:鼻塞腹胀、食少呕吐腹泻便秘等。另外肠胃感冒也会有鼻子堵等呼吸系统表现,但是症状比一般感冒症状轻。
 
注意:胃肠感冒一般出现在数伏湿气比较重的时候,但是今年己亥之年,脾胃相对要弱一些,脾土比较虚,风气又比较大,所以今年胃肠型感冒可能会提早到。
 
想要缓解肠胃感冒专家推荐香菜萝卜水:将萝卜先煮10分钟左右,再放入香菜煮2分钟即可。
 
香菜最擅长的是发表、走窜,它能往体外来发,发表散寒,也可以往上发散通鼻窍、治头痛,同时走窜的力量可以行脾和中;萝卜辛甘,有一股辣味,可以发散、消食积、化痰涎,帮助肠胃行气。香菜和萝卜搭配在一起,一个温一个凉,一个使劲往上升,一个使劲往下泄,一个清解一个消散,对肠胃感冒的预防有很好的作用。

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