佛手为芸香科植物佛手的果实，是常见的药食两用的食材。其味辛、苦，性温，有舒肝理气，和胃化痰等功效。常用于治疗肝气郁结之胁痛、胸闷以及肝胃不和、脾胃气滞引起的诸多毛病。
肝郁胃痛 佛手10克，青皮9克，川楝子6克，水煎服。
恶心呕吐 佛手15克，陈皮9克，生姜3克，水煎服。
慢性气管炎 佛手30克，加蜂蜜泡汤代茶饮。此方对缓解肺气肿也有帮助。
湿痰咳嗽 佛手、姜半夏各6克，水煎去渣，加沙糖温服。
胃寒疼痛 佛手15克，炒香大米30克，水煎服，每日3次，
消化不良 佛手鲜果30克，切片，水煎服，早晚各１次，或配以山楂24克，神曲24克，麦芽18克，水煎服。
月经不调 鲜佛手15~30克，当归9克，米酒30克，加水适量煎服，早晚各１次。（李蔓荻)