百合为百合科多年生草本植物百合的肉质鳞叶，味甘性微寒，有养阴润肺止咳、清心安神的功效。临床多用于治肺燥或阴虚咳嗽、咯血，热病后余热不清、虚烦不眠等病症。
肺阴虚之咳血：百合、藕节各20克，水煎取汁后冲入白及粉10克，日1剂，分3次服。
干咳、口干咽燥：百合50克，沙参15克，麦冬10克，水煎服，日1剂，分3次服或当茶饮。
妇女更年期综合症：百合100克，水煎服，日1剂，分3次服或当茶饮；亦可用百合50克，粳米100克同煮粥食用。
热病后期诸症：百合30克，知母15克，水煎服，日1剂，分3次服。
身体虚弱：百合100克，瘦猪肉（亦可用鸡肉、羊肉）500克，共炖熟佐餐食用，可调补身体。
贫血：鲜百合60～100克、红枣9枚共蒸熟食用，日1剂，分3次服，可长期调食。
失眠：百合100克，蜂蜜50克拌匀蒸熟，睡前顿服；亦可用百合15克，酸枣仁15克，远志10克，水煎服，日1剂，分3次服。
疮肿：鲜百合同盐（4：1比例）捣泥，外敷。
胃痛：百合30克，乌药10克，水煎服，日1剂，分3次服。