本页提供2016年1月18日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到嘉宾是胡广芹。主题是《当心头顶大事》。主要介绍脱发的原因，脱发的分类，如何护发，麻酱鲜果菠菜球的制作方法等相关内容，中医中药秘方网饮食养生汇栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
胡广芹：副主任医师，医学博士，硕士研究生导师。
脱发可能预示着身体的其他疾病，贫血，饮食絮乱症，多囊卵巢综合征，甲状腺疾病，压力综合征等都会引起脱发。
脱发也分生理性的和病理性的，健康的毛发在毛周期的休止期时自然脱落的现象，属于自然生理规律，是正常的新陈代谢表现。
图：脱发的分类
内分泌失调、甲亢甲减、糖尿病、垂体功能下降、精神压力、急慢性传染病、各种皮肤病等，均可导致脱发。
中医认为脱发主要是由于实虚两种症状引起：
气血亏虚、肝肾亏虚这种脱发体质主要是老年群体或经常性劳累的人群，由于阴血不能上至到头顶滋养毛根，导致毛囊没有营养吸收，身体发虚脱发。肝肾亏虚的脱发可以多吃些黑芝麻、黑豆、核桃、桂圆、栗子、桑椹等。
脾胃湿热，脾虚运化无力，致使湿热上至头顶，侵蚀发根，发根被腐蚀，引起头发脱落。脾胃湿热导致的脱发可以食用绿豆、丝瓜、薏苡仁、冬瓜。不宜过食生冷、油腻的食物。
专家自创头皮保健操，每日按摩可舒筋活络，滋养头皮，生发护发。
图：头皮保健操
洗发时有一定量头发掉落，属于正常现象，但是如果脱发成片状，一定要警惕，可能是由于某些疾病发生的前兆，一定要及时到正规医院检查，勿要忽视脱发现象。
护发方法也不是越复杂越好，需要辩证施治。洗头次数也不是越多越好（频繁洗发会造成头皮的角质层新陈代谢过快，容易引起过敏性皮炎的，一般一周3~4次即可。）。
护发养发要根据个人体质进行，生姜、淘米水、护发素等一切受大众热捧的护发方法，一定要使用得当，切勿盲目推崇，适合自己的才是最好的。
护发素正确使用方法见下图：
图：护发素正确使用方法
开饭了：麻酱鲜果菠菜球。
20160118饮食养生汇视频和笔记:胡广芹,脱发,护发,麻酱鲜果菠菜球