众所周知，大蒜是一种很常用的调味品，不仅有杀菌消炎作用，还有防治心脑血管疾病和抗癌的功效，备受人们的青睐。可是大蒜虽好，并非人人适宜食用，更不是吃得越多越好。民间有“大蒜百利，只害一目”的说法，患有青光眼、白内障、结膜炎、干眼症等眼疾的人平时尽量不要吃大蒜。
据《本草纲目》记载：“大蒜久食伤肝损眼。”火箭军总医院中医科主任医师郭志红介绍，民间有“大蒜百利，只害一目”的说法，患有青光眼、白内障、结膜炎、干眼症等眼疾的人尽量不要吃大蒜。中医认为，肝开窍于目，肝血充足可以养目，肝血虚则目无所养，表现为视物不清、双目干涩。大蒜性味辛温，吃多了不仅容易导致肝血亏虚，目无所养，还会助火伤目，加重眼疾。特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意。现代医学也认为，大蒜的某些成分对眼黏膜、眼结膜都有一定的刺激作用，影响治疗效果。所以，眼病患者在治疗过程中，一定要注意忌口，与葱、蒜、生姜、辣椒等辛辣食物保持距离。对于患有近视或远视的人来说，也不宜多吃葱、蒜，否则会导致肝血亏虚、肝火上升，加重眼睛的不适症状。
除了要少吃大蒜外，眼疾患者最好多吃点养眼的食物。干眼病的发生与维生素A缺乏有关，应适当多吃动物肝脏、蛋、奶等维生素A含量丰富的食物。此外，西红柿、菠菜、胡萝卜等食物中的胡萝卜素或类胡萝卜素，也可在体内转换为维生素A。有些人的眼睛有怕光、爱流泪、视物模糊、容易疲劳等症状，这与体内核黄素、维生素B1、维生素B2缺乏有关，应多吃猪心、瘦肉、绿色蔬菜、蛋、奶、豆类、鱼类、糙米等进行补充。如果得了结膜炎或麦粒肿，要多吃黄瓜、香蕉、南瓜、冬瓜等凉性果蔬。另外，除大蒜外，各种辛辣香窜食品也对眼睛有所损害，有眼病的患者不要轻易食用，否则会造成严重后果。(莫鹏)