老年人因消化功用削弱，简单食滞、食积导致消化不良，胃口变差，从而引发胃肠道疾病，山楂麦芽当茶饮，可很好地缓解胃肠不适及消化不良症状。
取山楂15g，麦芽20g，白糖5g。先把山楂洗洁净，去除核，切成片状；麦芽洗净后，与山楂一起放入锅内，加适量水，用武火煮沸，再改用文火煎煮20分钟，去渣，滤取汁液，参加白糖，搅拌均匀，分迟早2次饮服，每日1剂，连服3~5剂。用于防备消化不良时，则每日服用1剂即可。
山楂酸甜味美，能够促进消化液的排泄，增加胃中酶类，增进胃口，帮助消化；麦芽味甘、归脾、胃经，行气消食，健脾开胃。二味合用，更能起到较好的消食导滞效果。（胡佑志）