小儿秋季腹泻多由轮状病毒引起,在临床上,辅用食疗能收到良好的效果。现介绍几则行之有效的药粥方。
糯米固肠粥 糯米30克,山药15克。先将糯米炒黄,山药研成细末,然后把二者放入锅内加水适量煮成粥,熟后加胡椒末少许,白糖适量调服,每天2次。此粥具有健脾暖胃、温中止泻之功,适用于小儿脾胃虚弱型腹泻。
山药扁豆粥 鲜山药(去皮,洗净)30克,白扁豆15克,粳米30克。先将粳米、白扁豆放入锅中,加水适量煮成八成熟,再将山药捣成泥状加入一起煮成稀粥,加白糖适量调味,每日2次,温服。具有消暑化湿、健脾止泻之功,适用于湿热并重型腹泻的患儿。
高粱小米粥 高粱20克,小米20克,苹果20克。先将高粱、小米放入锅中炒黄,然后研成细粉,苹果洗净,切成小块备用。锅中加水适量,苹果块放入锅中,烧沸后将高粱小米粉放入碗中,加凉水少许调成糊状,然后倒入锅中煮成粥即可。分次喝粥吃苹果,每天2次。适用于湿重型腹泻,伴有腹胀消化不良的患儿。
茯苓大枣粥 取茯苓粉30克,大枣10枚,粳米30克。先将大枣去核加水浸泡20分钟,然后将粳米、大枣切碎,再将粳米与党参末、莲子末、枣肉一起放入锅中,加水适量煮成稀粥,加白糖少许,既可服食,每天2次。具有健脾补中、利湿止泻之功效,使用于脾虚久泻的患儿。
山东省平阴县卫生局
副主任医师 朱本浩