作者:忽思慧。朝代:元。年份:公元1314-1320年
卷第一
• 马思吉汤
• 大麦汤
• 八儿不汤
• 沙乞某儿汤
• 苦豆汤
• 木瓜汤
• 鹿头汤
• 松黄汤
• 汤
• 大麦算子粉
• 大麦片粉
• 糯米粉粉
• 河羹
• 阿菜汤
• 鸡头粉雀舌子
• 鸡头粉血粉
• 鸡头粉撅面
• 鸡头粉粉
• 鸡头粉馄饨
• 杂羹
• 荤素羹
• 珍珠粉
• 黄汤
• 三下锅
• 葵菜羹
• 瓠子汤
• 团鱼汤
• 盏蒸
• 台苗羹
• 熊汤
• 鲤鱼汤
• 炒野狼汤
• 围像
• 春盘面
• 皂羹面
• 山药面
• 挂面
• 经带面
• 羊皮面
• 秃秃麻食
• 细水滑
• 水龙子
• 马乞
• 搠罗脱因
• 乞马粥
• 汤粥
• 粱米淡粥
• 河西米汤粥
• 撒速汤
• 炙羊心
• 炙羊腰
• 攒鸡儿
• 炒鹌鹑
• 盘兔
• 河西肺
• 姜黄腱子
• 鼓儿签子
• 带花羊头
• 鱼弹儿
• 芙蓉鸡
• 派饼儿
• 盐肠
• 脑瓦剌
• 姜黄鱼
• 攒雁
• 猪头姜豉
• 蒲黄瓜齑
• 攒羊头
• 攒牛蹄
• 细乞思哥
• 肝生
• 马肚盘
• 炸儿
• 熬蹄儿
• 熬羊胸子
• 鱼
• 红丝
• 烧雁
• 烧水札
• 柳蒸羊
• 仓馒头
• 鹿奶肪馒头
• 茄子馒头
• 剪花馒头
• 水晶角儿
• 酥皮奄子
• 撇列角儿
• 莳萝角儿
• 天花包子
• 荷莲兜子
• 黑子儿烧饼
• 牛奶子烧饼
• 饼
• 颇儿必汤
• 米哈讷关列孙
卷第二
• 桂浆
• 桂沉浆
• 荔枝膏
• 梅子丸
• 五味子汤
• 人参汤
• 仙术汤
• 杏霜汤
• 山药汤
• 四和汤
• 枣姜汤
• 茴香汤
• 破气汤
• 白梅汤
• 木瓜汤
• 橘皮醒酲汤
• 渴忒饼儿
• 官桂渴忒饼儿
• 答必纳饼儿
• 橙香饼儿
• 牛髓膏子
• 木瓜煎
• 香圆煎
• 株子煎
• 紫苏煎
• 金橘煎
• 樱桃煎
• 桃煎
• 石榴浆
• 小石榴煎
• 五味子舍儿别
• 赤赤哈纳即酸刺
• 松子油
• 杏子油
• 酥油
• 醍醐油
• 马思哥油
• 枸杞茶
• 玉磨茶
• 金字茶
• 范殿帅茶
• 紫笋雀舌茶
• 女须儿
• 西番茶
• 川茶、藤茶、夸茶
• 燕尾茶
• 孩儿茶
• 温桑茶
• 清茶
• 炒茶
• 兰膏
• 酥签
• 建汤
• 香茶
• 铁瓮先生琼玉膏
• 地仙煎
• 金髓煎
• 天门冬膏
• 服天门冬
• 服地黄
• 服苍术
• 服茯苓
• 服远志
• 服五加皮酒
• 服桂
• 服松子
• 服松节酒
• 服槐实
• 服枸杞
• 服莲花
• 服栗子
• 服黄精
• 神枕法
• 服菖蒲
• 服胡麻
• 服五味
• 服藕实
• 服莲子莲蕊
• 服何首乌
• 生地黄鸡
• 羊蜜膏
• 羊藏羹
• 羊骨粥
• 羊脊骨粥
• 白羊肾羹
• 猪肾粥
• 枸杞羊肾粥
• 鹿肾羹
• 羊肉羹
• 鹿蹄汤
• 鹿角酒
• 黑牛髓煎
• 狐肉汤
• 乌鸡汤
• 醍醐酒
• 山药
• 山药粥
• 酸枣粥
• 生地黄粥
• 椒面羹
• 荜拨粥
• 良姜粥
• 吴茱萸粥
• 牛肉脯
• 莲子粥
• 鸡头粥
• 鸡头粉羹
• 桃仁粥
• 生地黄粥
• 鲫鱼羹
• 炒黄面
• 乳饼面
• 炙黄鸡
• 牛奶子煎荜拨法
• 肉羹
• 黄雌鸡
• 青鸭羹
• 萝卜粥
• 野鸡羹
• 鹁鸽羹
• 鸡子黄
• 葵菜羹
• 鲤鱼汤
• 马齿菜粥
• 小麦粥
• 驴头羹
• 驴肉汤
• 狐肉羹
• 熊肉羹
• 乌鸡酒
• 羊肚羹
• 葛粉羹
• 荆芥粥
• 麻子粥
• 恶实菜
• 乌驴皮汤
• 羊头脍
• 野猪
• 獭肝羹
• 鲫鱼羹
卷第三
• 稻米
• 粳米
• 粟米
• 青粱米
• 白粱米
• 黄粱米
• 黍米
• 丹黍米
• 稷米
• 河西米
• 绿豆
• 白豆
• 大豆
• 赤小豆
• 回回豆子
• 青小豆
• 豌豆
• 匾豆
• 小麦
• 大麦
• 荞麦
• 白芝麻
• 胡麻
• 饧
• 蜜
• 曲
• 醋
• 酱
• 豉
• 盐
• 酒
• 虎骨酒
• 枸杞酒
• 地黄酒
• 松节酒
• 茯苓酒
• 松根酒
• 羊羔酒
• 五加皮酒
• 腽肭脐酒
• 小黄米酒
• 葡萄酒
• 阿剌吉酒
• 速儿麻酒
• 牛肉
• 牛髓
• 牛酥
• 牛酪
• 牛乳腐
• 羊肉
• 羊头
• 羊心
• 羊肝
• 羊血
• 羊五脏
• 羊肾
• 羊骨
• 羊髓
• 羊脑
• 羊酪
• 黄羊
• 白黄羊
• 黑尾黄羊
• 山羊
• 兽品
• 马肉
• 马头骨
• 马肝
• 马蹄
• 白马茎
• 马心
• 马乳
• 野马肉
• 象肉
• 象牙
• 驼肉
• 驼脂
• 驼乳
• 野驼
• 驼峰
• 熊肉
• 熊白
• 熊掌
• 驴肉
◦ 头肉
◦ 脂
• 野驴
• 麋肉
• 麋脂
• 麋皮
• 鹿肉
• 鹿髓
• 鹿头
• 鹿蹄
• 鹿肾
• 鹿茸
• 鹿角
• 獐肉
• 犬肉
• 犬四脚蹄
• 猪肉
• 猪肚
• 猪肾
• 猪四蹄
• 野猪肉
• 江猪
• 獭肉
• 獭肝
• 獭皮
• 虎肉
• 虎眼睛
• 虎骨
• 豹肉
• 土豹脑子
◦ 子
• 麂肉
• 麝肉
• 狐肉
• 犀牛肉
• 犀角
• 野狼肉
• 野狼喉嗉皮
• 野狼皮
• 野狼尾
• 野狼牙
• 兔肉
• 兔肝
• 腊月兔头及皮毛
• 塔剌不花
◦ 皮
◦ 头骨
• 獾肉
• 野狸
• 黄鼠
• 猴肉
• 天鹅
• 鹅
• 雁
◦ 雁骨灰
◦ 雁膏
◦ 雁脂
◦ 禽品
◦ 髓
• 水札
• 丹雄鸡
• 白雄鸡
• 乌雄鸡
• 乌雌鸡
• 黄雌鸡
• 鸡子
• 野鸡
• 山鸡
• 鸭肉
• 野鸭
• 鸳鸯
• 禽品
• 鹁鸽
• 鸠肉
• 鸨肉
• 寒鸦
• 鹌鹑
• 雀肉
• 蒿雀
• 鲤鱼
• 鲫鱼
• 鲂鱼
• 白鱼
• 黄鱼
• 青鱼
• 鱼
• 沙鱼
• 鳝鱼
• 鲍鱼
• 河鱼
• 石首鱼
• 阿八儿忽鱼
• 乞里麻鱼
• 鳖肉
• 蟹
• 虾
• 螺
• 蛤蜊
• 鱼品
• 蚌
• 鲈鱼
• 桃
• 梨
• 柿
• 木瓜
• 梅实
• 李子
• 奈子
• 石榴
• 林檎
• 杏
• 柑子
• 橘子
• 橙子
• 栗
• 枣
• 樱桃
• 葡萄
• 胡桃
• 松子
• 莲子
• 鸡头
• 芰实
• 荔枝
• 龙眼
• 银杏
• 橄榄
• 杨梅
• 榛子
• 榧子
• 沙糖
• 甜瓜
• 西瓜
• 酸枣
• 海红
• 香圆
• 株子
• 平波
• 八檐仁
• 必思答
• 葵菜
• 蔓菁
• 芫荽
• 芥
• 葱
• 蒜
• 韭
• 冬瓜
• 黄瓜
• 萝卜
• 胡萝卜
• 天净菜
• 瓠
• 菜瓜
• 葫芦
• 蘑菇
• 菌子
• 木耳
• 竹笋
• 蒲笋
• 藕
• 山药
• 芋
• 莴苣
• 白菜
• 蓬蒿
• 茄子
• 苋
• 芸台
• 波
• 菜品
• 香菜
• 蓼子
• 马齿
• 天花
• 回回葱
• 甘露子
• 榆仁
• 沙吉木儿
• 出儿
• 山丹根
• 海菜
• 蕨菜
• 薇菜
• 苦买菜
• 水芹
• 胡椒
• 小椒
• 良姜
• 茴香
• 莳萝
• 陈皮
• 草果
• 桂
• 姜黄
• 荜拨
• 缩砂
• 荜澄茄
• 甘草
• 芫荽子
• 干姜
• 生姜
• 五味子
• 苦豆
• 红曲
• 黑子儿
• 马思答吉
• 咱夫兰
• 哈昔呢
• 稳展
• 胭脂
• 栀子
• 蒲黄
• 回回青