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食“玉泉”法就被一些养生者所推崇

何谓“玉泉”?《千金要方》云:“玉泉者,口中唾也。”就是指由口腔内大、小唾液腺,主要是腮腺、颌下腺、舌下腺所分泌的一种无色稀薄的液体,即唾液。祖国医学认为,常食“玉泉”,能洁齿牙,明耳目,益颜色,强身健体,祛病延年。
 
早在汉代,食“玉泉”法就被一些养生者所推崇。
 
据《后汉书·王真传》记载,东汉时王真“年且百岁,视之面有光泽,似未五十者。”他介绍养生方法时说:“周流登五岳名山,悉能行胎息、胎食之方,漱舌下泉咽之,不绝房室。”这里一个重要内容就是常食“舌下泉”。
 
在《汉武帝内传》中也有王真食玉泉养生得效的记载:“王真,字淑经,上党人。习漱舌下泉而咽之,名曰胎食。真行之,断谷二百余日,肉色光美,力并数人。”
 
《千金要方》中还记载了三国时曹操向皇甫隆请教养生术的故事。
 
曹操问曰:“卿年出百岁而体力不衰,耳目聪明,颜色和悦,此盛事也。所服食施行导引可得闻乎?”皇甫隆答曰:“臣尝闻道人蒯京已年一百七十八而甚丁壮。言人当朝朝服食玉泉、琢齿,使人丁壮有颜色,去三虫而坚齿。……朝旦未起,早漱津,令满口乃吞之,琢齿二七遍。如此者乃名练精。”
 
证明皇甫隆在当时已认识到,早晨未起时漱炼津液而咽之,有去虫排毒,清洁口腔,坚固牙齿的作用。
 
古医籍记载服食“玉泉”的方法较多。
 
梁代陶弘景《养性延命录》言:“每旦初起,……漱玉泉三咽,缩鼻闭气。……令人延年不聋。”隋朝巢元方说:“朝未起,常咽津”,能“补益虚劳,令人强壮”。唐代的孙思邈说:“每食讫,以手摩腹数百遍,叩齿三十六,津令满口,”如此则津液流通,“食易消,大益人,令人能饮食,无百病。”他还把这种方法称为“饮玉浆”,由此足见其对这一养生法的重视程度。明代的《胎息铭》则认为半夜子时的咽津尤为重要。还说常咽津“非只治病,决定延年”。
 
宋代文学家、诗人苏东坡至老仍身坚体健,才思敏捷,面色红润饱满。据其自述,是得益于每天嚼服二十粒芡实。咀嚼芡实与吞津咽唾也有关系吗?《孙升谈圃》作了如此解释:“盖人之食芡,必咀嚼之,终日嗫嗫。……食之者能使华液流通,转相灌溉,其功胜于乳石也。”这就是说,食芡必咀嚼,咀嚼可生津,相随而咽则有益于养生。
 
苏东坡对咽津养生法颇有考究。在《上张安道养生诀论》中,苏氏还把咽津与叩齿、闭息、内视、按摩等功法融为一体,提出了一套很有实用价值的养生法。
 
其功法是:“每夜于子(时)后,披衣起,面东或南,盘足叩齿三十六通,握固,闭息,内视五脏:肺白、肝青、脾黄、心赤、肾黑(自我默念的暗示法)。次想心为炎火,光明洞澈,下入丹田中,待腹满气极,即徐出气,出入均调,即以舌接唇齿内外。漱炼精津液,未得咽……如此者三。津液满口,即低头咽下,以气送入丹田。须用意精猛,令津与气,谷谷然有声,径入丹田……三咽津乃止。”
 
他还指出,这种方法不必拘泥于子夜,白天无事时,“亦时时闭目内观,漱炼津液咽之。”若能坚持不懈,则“去仙不远”也。

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