首页>养生保健>中医养生>正文

端午时已入夏季 一方一粥助调养

端午调摄重养心。常言道,养生先养心。高濂《遵生八笺》说“心静可以固元气,百病不生,百岁可活”。《灵枢·口问》云:“悲哀愁忧则心动,心动则五脏六腑皆摇”。中医有七情致病说,情志不遂,气机失调,郁而不达,可以致病。
 
现代人生活节奏加快,或迫于生计奔波在外,离多聚少,来回奔波,多有不易,对一些传统节日,如端午节等,也是逐渐淡化;另外很多父母与子女相隔甚远,还有很多空巢老人,“每逢佳节倍思亲”,思念之情,难免有之。或有目见他人端午节日团聚,和谐融融,失落之心境也会油然而生,且古今之人皆有之。
 
古代很多文人墨客诗人在端午这样一个特定节日,触景生情,感叹年华易逝,人生浮沉,多有感伤。倘若情志抑郁,忧忧寡欢,多易变生疾病。
 
此外,端午时已入夏季,在五行属火,在人体应心。《素问·灵兰秘典》说:“心者君主之官,主不明则十二官危。”心主神明,主血脉,夏季炎热、心火旺盛、阳气易泄,可出现心烦、失眠、心悸、精神不振等症,更宜注重养心,遵《素问·四气调神大论》“夏三月,夜卧早起,无厌于日,使志无怒,使华英成秀,使气得泄,若所爱在外”。
 
《灵枢·本脏》说:“意志和则精神专注,魂魄不散,悔怒不起,五脏不受邪矣。”宋人陈直《寿亲养老新书》载有养生七要,强调养各种“气”“莫嗔怒,养肝气”“少思虑,养心气”。明人陈眉公《幽窗小记》有“宠辱不惊,看庭前花开花落;去留无意,望天上云卷云舒。”之闲逸心境;佛家《楞严经》有“不被物转,则能转物”之深哲禅机。这些养心的方法和态度值得学习。尚志钧教授生前倡导“三通”养生,寿至耄耋,尚公认为做到“血脉通、心气通、胃肠通”,吃得下、睡得着、拉得净、放得开,则“天年”可期,通俗易懂,可做参考。
 
端午吃粽有讲究
 
端午节吃粽子,是各地普遍的一个习俗,自古有之;粽子的品种也是各式各样。大文豪苏东坡吃杨梅粽留有“时于粽里得杨梅”的优美诗句;诗人张耒“水团冰浸砂糖裹”之句,则描写了诗人用冰镇、蘸糖佐食粽子的吃法。清人林苏门有诗“一串穿成粽,名传角黍通。豚蒸和粳米,白腻透纤红。细箬轻轻裹,浓香粒粒融。兰江腌酺贵,知味易牙同。”更是描绘了火腿粽子的特色。现时段的粽子更是五花八门,有肉馅、有红枣馅、赤豆馅、绿豆馅等等,不胜枚举。
 
粽子多由糯米(北方又叫江米)或掺杂糯米做成,糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等具有较高营养价值,其味甘、性温,入脾、胃、肺经,可以补中益气、健脾养胃、止虚汗、解毒。糯米具有多种药用价值,可以辅助治疗脾胃虚寒泄泻、自汗等多种疾病。
 
粽子虽是味美可口,又具有较高营养和药用价值,但进食需要注意,因香糯性黏滑,不容易消化,这就需要吃时有个度,不能贪嘴。特别是小朋友和老年人,以及有胃切除手术史,或罹患胆囊炎、胆石症以及消化不良等疾病的人,更是要注意。《名医别录》载其“作饮温中,令人多热,大便坚”。《本草纲目》载:“若素有痰热风病,及脾病不能转输,食之最能发病成积。”糯米黏滞难化,小儿、病人最忌之。
 
一方一粥助调养
 
针对丙年“邪害心火”之运气致病特点,宋人陈无择《三因方》载有“川连茯苓汤”一方,《黄帝内经》有载:“气寒气凉,治以寒凉立方,妙在不理心阳而专利水清热,以平其汩没之害。” 夏天热气耗伤能量、津液,湿热困脾,不思饮食,容易疲乏。
 
佐食药粥是一个不错的选择。粥能补益阴液、生发胃津、健脾胃、补虚损、最宜养人。推荐一款“红薯苡仁莲子粥”(粳米50克、糯米10克、红薯20克、苡仁米30克、带芯莲子10克,水适量,文火熬制,粳米与糯米比例根据个人胃口喜好,酌调)。
 
红薯苡仁莲子粥中,红薯“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”,能使人“长寿少疾”。相传当年乾隆帝十分喜欢吃红薯,赞“功胜人参”,所以红薯又称“土人参”。苡仁米味甘淡,微寒,归脾、肺、肾经,有健脾、补肺、清热、利湿,止泻等功效。《名医别录》载其“除筋骨邪气不仁,利肠胃,消水肿,令人能食。”莲子性平、味甘、涩,入心、脾、肾经,善于补五脏不足,通利十二经脉气血,养心安神。莲芯甘、苦、寒,入心、肺、肾经,可清心火,平肝火,泻脾火,降肺火,消暑除烦,生津止渴,清热安神、强心。所以这款粥既健脾,又清热除烦,很适合端午之后到夏季这一阶段服用。(陶国水)

上一篇:端午节养生花草茶 端午防病健身食疗

下一篇:端午熏药渣的习俗

返回首页

相关

推荐

站内直通车

首页偏方养生方剂书籍中药秘方药图疗法药方方集视频穴位内科外科妇科男科口腔喉科 鼻炎眼科耳科儿科肠胃泌尿肝胆肛肠骨科神经呼吸皮肤肿瘤美容保健延寿心脑
返回顶部