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盛夏炎热 顺天而应养生

人体在高温环境中容易损津液、伤元气,常会出现头晕、头痛、心悸、失眠、乏力、食欲减退、神疲倦怠等症状。合理饮用夏令药茶,既可清热消暑,又能起到预防保健的作用。下面就给大家介绍几个饮茶消暑的妙招。
糖茶  茶叶2~5克,红糖10克,用开水冲泡5分钟后服用,每日饭后1杯。此方有养胃益脾、补中益气之功效,可治疗大便不畅、小腹冷痛等症。
姜茶  茶叶5克,生姜10小片,共煎,饭后饮用。具有发汗解表、温肺止咳的功效,对伤寒、咳嗽等症状有一定疗效。
菊花茶  茶叶、菊花各2克,用开水冲泡20分钟,每日饭后饮用。有清热解毒、清肝明目、镇咳止痛的效果。
柿茶  茶叶3克,柿饼3个,冰糖5~10克,将柿饼加冰糖煮烂后冲茶服。有理气化痰、益脾健胃的作用,肺结核患者饮用最佳。
绿豆乌梅茶  绿豆50克,乌梅6克,加水500毫升,以文火煎约半小时,取其汁液,加食盐1.5克,白砂糖、绿茶各6克,再加白开水250毫升,经充分和匀后饮用。此茶具有清热解暑、生津止渴之功效,常用于烦热口渴等症。
苍术三叶茶  绿茶、淡竹叶、大青叶各3克,苍术5克,以开水浸泡于有盖子的杯中,待其汁液浸出后滤出,加白砂糖调匀饮用。此茶具有芳香化湿、健脾止呕、生津止渴、清热解暑之效,常用于凉血化淤及高热中暑、口渴胸闷等症。(第二军医大学中医系学员队  贲艺雯)
 
盛夏来临,天气炎热,人们更要注意衣食住行,顺天而应,以达到养生的目的。
衣:要宽松素雅、舒适为佳  盛夏,人体排汗量增加,穿着力求简洁舒适。款式以宽松为佳,避免紧衣裹身,色彩素雅为好,以淡绿、淡黄、湖蓝、瓦灰、银灰等色较适宜。这些色泽具有减少紫外线吸收的作用,会给人以凉爽感。质地以轻柔为佳,吸汗、透气性要好,如丝绸、纯棉、麻类织物为上品。衣服要勤洗涤,尤其是内衣、内裤、袜子应每日洗换。
食:清淡新鲜、营养安全  炎热的天气,人的食欲往往减退,因此,应多吃些新鲜瓜果蔬菜之类的食品,有些果蔬不仅营养丰富而且含多种微量元素。也要饮食些绿豆汤之类的清凉食品,人们尤其要重视的是盛夏人体代谢旺盛,更应注意补充优质的动物蛋白质、脂肪。禽蛋、鱼、肉应各占一定比例。夏日多饮些茶水、淡盐水,并注意补充因出汗而损失的一些无机盐类。
住:通风穿堂、心情舒畅  外面的世界热起来,要想方设法使自己的居室凉起来。早晨傍晚尽可能将前后门窗打开,使空气对流,以调节房间温度,并使空气清新。应摆些绿色花卉,安装空调器,要注意通风换气。天热人们容易烦躁,俗话说,心静自然凉,使自己保持平静的心情,定能应付燥热的盛夏。
行:出门从简,戴帽打伞  盛夏时节尽量减少外出,特别是要避开中午烈日盖顶之时,如必须外出,也要做好防护措施,如准备遮阳伞、凉帽、太阳镜之类,有条件可涂些防晒霜之类的护肤品,以减少太阳对人体肌肤的直接照射。要随身携带风油精、仁丹等解暑药品,以备急用。(山西永济  李兰弟)
 
夏季天气炎热,人受暑热所伤会导致食欲减退、肠胃的消化功能降低;会引起人体大量出汗,消耗体能水分。同时因气候多雨湿,空气湿黏,人易感受湿邪,使脾胃功能受阻。这样会引起全身困重、神疲乏力、头晕心慌、食少纳呆、恶心呕吐等“疰夏”症状。薏米可健脾利湿,能起到消暑、清补和健体的作用,经常食用,能有效缓解“疰夏”症状。
薏米,又称“薏苡仁”,其性味甘淡,微寒,有健脾益胃、利水渗湿、除痹、清热等功效,是治疗脾虚湿盛出现的食少、腹胀、泄泻以及小便不利、水肿、身体困痛、肺痈肠痈等病症的良药。薏米虽寒而不伤胃,健脾而不滋腻。现代研究表明,薏米所含的营养非常丰富,蛋白质含量远比米、面高,且含有人体所必需的8种氨基酸,其比例接近人体需要。薏米中的薏米酯、亚油酸有增强免疫力、抗癌的功效。此外,薏米很容易被消化吸收,特别适合脾胃虚弱者食用。下面就介绍几种用薏米制成的食疗方。
1.薏米粥  薏米100克,粳米50克,白糖适量。将薏米放入高压锅中,加清水适量,炖煮20分钟后减压,再向锅内加入粳米和适量开水,然后用文火煮10~15分钟,加入白糖即成,每日早晚各服1次。此方具有健脾渗湿、利水消肿的功效,对脾虚腹泻、老年性浮肿者有效,也可用于缓解小便不利、风湿痹痛和筋脉拘挛等。
2.猪肾薏米粥  猪肾1对,山药100克,薏米50克,粳米200克,味精、食盐、香油、葱、姜末等调味品适量。猪肾洗净后除去筋膜,切碎,山药去皮切碎,将猪肾块与山药块、粳米、薏米一起入锅,加清水适量,用小火炖煮成粥,加入调料即成,每日早中晚各服1次。此方具有补肾健脾、保养皮肤的功效,对粉刺、雀斑、老年斑、黄褐斑等皮肤病疗效甚好。
3.牛肚薏米粥  牛肚200克,薏米50克,味精、食盐、香油、葱、姜末等调味品适量。牛肚洗净后切成细丝,将牛肚丝与薏米一起入锅,加清水适量,用武火煮沸后改用小火慢慢熬煮,待粥熬成烂糊状时加入调料即成,每日早中晚各服1次。此方具有健脾利水的功效,尤其适合有脘腹胀满、食少纳呆、水肿以及关节屈伸不利等症状的患者服用。
4.珠玉二宝粥  薏米60克,山药60克,柿霜饼24克。将薏米、山药切碎后捣为细末,入锅,加清水适量,炖煮至烂熟,后将已经切成块的柿霜饼与粥调匀即成,每日早中晚各服1次。此方具有滋阴润燥、养肺止咳的功效,适合有饮食乏味、虚热劳嗽等症状的患者服用。
5.薏米冬瓜粥  薏米30克,冬瓜200克。薏米洗净入锅,加水适量,浸泡3~4小时后煮至烂熟,后加入冬瓜以小火煨熟,冷却后调味食用。此粥具有清暑利湿的作用,经常食用可预防中暑。
6.薏米红小豆粥  薏米50克,红小豆25克,二者洗净入锅,加水适量,浸泡3~4小时后同煮至熟,冷却后食用。此粥具有清热、利尿、解毒的作用,对尿频、尿急、尿痛者效佳。
7.郁李薏米粥  郁李仁10克,薏米30克,粳米50克。将郁李仁去皮、捣碎后装入纱布袋中,入锅,加清水适量,煎煮15~20分钟,滤出煎汁备用,将薏米、粳米及郁李仁的煎汁与适量清水一起入锅,用武火烧沸后改用小火慢慢熬煮成粥,后加入适量白糖即成,每日早晚各服1次。此方具有健脾利湿、润肠通便的功效,适合水肿、心腹胀满、气息喘促、小便不利、大便秘结等症状的患者服用。
需要注意的是,薏米有显著的滑利性质,可促使子宫收缩,孕妇食用薏米后易发生流产等意外,故孕妇忌食薏米;遗精、遗尿患者也不宜食用薏米;薏米性微寒偏凉,脾胃虚寒患者也应配伍应用。(山东中医药高等专科学校  王海亭  教授)

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