采访专家 陕西省中医医院呼吸科主任 马战平 主任医师
一年之中，古城西安有两个时节最美。一是四月天，另一个就是最近这段时间了。白露一过，渐入八月，天空澄明，秋阳温和，凉风习习，抓紧时间好好享受吧。
有句老话这么说“白露勿露身，早晚要叮咛”。意思是提醒人们在这一节气中，白天虽然温和，但早晚已凉 ，打赤膊容易生凉。陕西省中医医院呼吸科主任马战平主任医师提醒读者此时养生宜收敛。宜多食酸甘。宜润肺养阴。
Q：白露时节，天地之气究竟发生了怎样的变化？
A：每年的阳历9月8日左右为白露，今年的白露时间是9月7日。从这一天开始，露水会一天比一天凝重，由于天气已凉，空气中的水汽每到夜晚常在树木花草上凝结成白色的露珠，鸟类也开始做过冬准备。可见白露实际上是天气转凉的象征。
中医是从先认识自然规律开始的，然后再来调理规划个人生活。大自然的变化规律就是阳气、阴气的交替变化，适应这个变化，就会健康长寿，违背了就“伐其本”。
Q：此时养生，最要紧的是什么？
A：保暖防寒很重要，尤其是四肢和脚。不能再穿过于清凉的夏装，早晚增添衣物。除此之外还有一点就是要养肺润肺。天地间有一个规律：太阳出来，地里水分蒸腾上天，积聚成云，再化雨降下。天地间的这一升一降，形成了一个环状有机整体。人体中也有一个天地，人体的肾如同地与水，肺如同天，心如同太阳。心火一烧，肾水蒸腾，到了肺里，变成水，浇下来灌入大地。肺，居胸腔，位置最高，故称“华盖”。如果说天地像一口锅，肺就是锅盖。锅里的蒸汽到了锅盖，最终变水降下，这才是一个循环。
肺属金，金生水，肺是水上之源。蒸腾的气，到了肺，变成水。肺主一身之气。肺为娇脏，喜润恶燥。肺气干燥，就会不降失常。肺气上逆，咳嗽、发烧、胸闷就来了。所以，治疗这些病，中医就要降肺气。肺在志为悲，悲伤肺。而肺气虚则机体对不良刺激的耐受性下降，易生悲之情绪。因此，要使志安宁，收敛神气，切忌悲忧。
Q：有什么可以推荐的养生食谱？
A：莲子百合煲。白露节气气候太干燥，人们易产生咽干口燥，便秘等状况。因此在饮食方面应以清燥润肺，养阴生津为主，多喝些开水，多吃点萝卜，梨，百合，银耳等养阴清燥的食物。
莲子百合煲是莲子百合各30克，精瘦肉200克。将莲子百合清水浸泡30分钟，精瘦肉洗净，置于凉水锅中烧开（用水焯一下）捞出。锅中重新放入清水，将莲子百合精瘦肉一同入锅，加水煲熟。此食谱有清润肺燥，止咳消炎的功效，比较适用于慢性支气管炎等患者。
此外，秋天吃油炸和过咸的食物非常不好，酸甘化阴，化成水，要多食酸甘。但是具体吃什么，不是最重要的。每个人先天、后天的个性和体质都不一样，应该吃什么很难讲。养生不能太具体，也要对症下药才行。最重要的还是要适应天地之气的变化，遵从自然之道。