处暑，二十四节气之一。处暑节气在每年八月二十三日左右。“处，去也，暑气至此而止矣。”意思是炎热的夏天即将过去了。
处暑期间的气候特点是白天热，早晚凉，昼夜温差大，降水少，空气湿度低。处暑也是“热燥”的开始，比夏天的干燥还要明显，因此人们常会感到既热又干燥，易出现喉咙干燥，干咳无痰，皮肤干燥，皮肤变得紧绷绷的，甚至起皮脱屑，毛发枯燥而无光泽，头皮屑增多，口唇干燥或裂口，鼻喉燥得冒火，大便干结，这种现象就是人们常说的“秋燥”。
多吃果蔬 喝蜂蜜水 远离秋燥
对于“热燥天”养生，不妨多吃新鲜果蔬，尤其是梨子和莲藕，还可将丝瓜皮、荷叶等用于熬汤。
处暑过后，气候逐渐变得干燥，而燥气伤肺，宜少食辛辣、油炸、烧烤以及热性食物，否则会易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。
对付“秋燥”最好的方法就是多喝水，可在白开水中加盐或蜂蜜，可多吃水果、百合和一些滋阴养肺、润燥生津的粥汤。
多食茄子、西红柿 远离秋乏
俗话说，“春困、秋乏、夏打盹”。处暑期间，天气由热转凉，很多人都会有懒洋洋的疲劳感，也就是“秋乏”。
处暑时节正处在由热转凉的交替时期，自然界的阳气由疏泻趋向收敛，人体内阴阳之气的盛衰也随之转换。此时人的起居应相应调整，尤其是睡眠要充足，最好比平常多睡一个小时，因为只有这样，才能适应“秋乏”。
还可以多吃碱性食物，能中和肌肉疲倦时产生的酸性物质，有助于消除疲劳。应多吃些含维生素的碱性食物，如西红柿、茄子、马铃薯、葡萄和梨等，这些食物都能帮助人体克服疲倦。
鱼泥胡萝卜泥米粉
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。