高温、高热、高湿天气，人体易出现阳热过盛、暑湿困脾、津液损伤等变化。中医在此时节提倡“清补”，选用具有驱暑生津功效的食料，以补充人体的消耗。
多吃苦味 苦味食品中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。含有苦味的食品以蔬菜和野菜居多，如芹菜、苦瓜、丝瓜等。在干鲜果品中，有杏仁、黑枣、茶叶等。另外，啤酒、茶水、咖啡等苦味饮料也属于苦味食物范畴。
稀食为宜 夏季消暑饮食最好是多以稀食为主，比如在早餐以及晚餐的时候多喝粥，在午餐时多添加一碗汤，可以达到防暑降温的功效。煮粥时适量地添加一些养生材料，比如荷叶、绿豆等，这些都具有消解暑热、清热解毒、生津利尿的作用。
补含钾食物 中暑的病人通常会出现低钾现象，为了预防中暑，应当多吃些含钾丰富的食物，如大豆、油菜、芹菜、菠菜、海带等。此外，牛奶、鲤鱼、鳝鱼等食物中也含有一定数量的钾，应经常食用。
一旦发生中暑，应先将中暑者转至阴凉通风处，口服藿香正气水等应急药品。此外，还可将患者平卧在空气流通处，在太阳穴擦清凉油，并配合掐压人中、合谷等穴位5秒钟。 安美菱