生姜性辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等功效，再配上枣、绿茶等不同辅料，妙用无穷。但凡属阴虚火旺、目赤内热者，不宜长期食用生姜。
大枣姜汤：大枣性味甘温，具有补中益气、养血安神的作用。生姜与大枣合用，可充分发挥姜的作用，促进气血流通，改善手脚冰凉的症状。此外，生姜重补暖、大枣重补益，对治疗寒凉引起的胃病非常有效。
绿茶姜汤：取绿茶和姜丝各5克，用沸水冲泡10分钟左右即可。有清热舒心的功效。
盐醋姜汤：老人容易复发肩周炎，可熬一些热姜汤，先在热姜汤里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次，能使肌肉由张变弛、舒筋活血，大大缓解疼痛。也可用毛巾蘸熬制好的热姜汤敷于四肢酸痛处。
姜汁可乐：有防寒去痰的功效，增加热量，暖胃，对防治感冒效果很好，可祛风散寒。 温思修