谷雨是全年24个节气中的第6个节气，也是春季的最后一个节气，时值阳历的4月20日前后，有雨生“五谷”的含义。谚语云“清明断雪，谷雨断霜”，此时寒潮天气基本结束，南方地区的气温多达20℃以上，呈现桃花盛开、柳絮飞落、茶绿满坡、农事忙碌之象。
此段时节，一般降雨较多，空气中的温度增大，气候虽然转暖，可早晚仍较凉，不但呼吸道疾病、过敏性疾病多见，且胃肠、肝胆系统疾病亦常见，风湿骨痛或神经痛等病症亦易发生。
谷雨时节的养生要点是：养肝、舒肝、清肝的同时，注意扶助脾胃阳气，增强脾胃运化功能，兼益肺肾、外祛风寒湿邪，使人体内的生理变化适应外界自然环境的变化。
衣着上应注意增减，过敏体质者应避免接触花粉等过敏源；饮食上应注意清淡，减少高蛋白质、高热量食物的摄入，补充足够的维生素，适当增加新鲜蔬菜的份量。食疗方可选猪肝粳米粥，或葛粉山药粳米粥，或以当归、枸杞、茯苓煎汤饮。
湖南中医药大学第一附属医院
刘绍贵