在江西省永新老年大学诗词班，有一位老学员，名叫袁家瑞，人称袁老师。袁老师1914年3月出生，他虽年近期颐，仍然精神矍铄，皮肤红润，步履轻松，谈笑自如。他说要健康长寿必须保持心态、运动、饮食、睡眠四个适度。
心态适度。袁老师退休前是永新中学的地理老师，深得师生敬重。退休后，他十分注重保持心态的平衡和性情的愉悦。他说，老年期要学会自我心理调节，保持心态平衡。一个人心态好，一切恕得开，看得宽，过得去，就没有精神负担，自然也就心情舒畅，身心健康。否则，就容易引发疾病。隋唐名医、药王孙思邈在《千金要方》中说，养生之道为“十二少”，即少思、少念、少欲、少事、少语、少笑、少愁、少乐、少喜、少怒、少好、少恶。袁老师根据这12种有益健康的节制情志变化的中肯之言，巧妙地及时调整好自己的情绪，时时保持心态适度。
运动适度。袁老师退休后，仍然坚持锻炼身体，保持运动适度。居住在永新任弼时中学校园内的袁老师，坚持每天早晨在校园内舒缓地打打太极拳或做做早操，坚持每天晚饭后，在校园内、街道旁敝散步。他还经常徒步剑距住地约两公里的永新老年大学学习。他说，人老的特征首先是脚老，走不动。步行是老年人最好的一种运动或活动方式，也是一种最好的健身方法。他锻炼身体和参加活动的标准是：适时、适体、适最、适度。
饮食适度。几十年来，袁老师生活简朴，吃饭从不讲究排场，但非常讲究清洁卫生。无论在家吃饭还是外出赴宴，无论粗茶淡饭还是美味佳肴，他都会把握着自己的食“度”。袁老师吃东西从不挑拣，粗粮和细粮、蔬菜和肉类都合他的口味。
睡眠适度。睡眠是大脑休息的最好方法。对于老年人来说，建立有规律的生物钟，定时起居作息，掌握好适度的睡眠时间和睡眠姿势尤为重要。袁老师养成了每天早睡早起和睡午觉的习惯。他认为，一个人的睡眠应该不要放过深睡期和沉睡期，每天应睡足7～8小时，但不要贪睡。袁老师掌握睡眠适度，尤其注重抓住深睡期和沉睡期睡眠。他这种良好的睡眠习惯坚持了几十年，从不打乱。 蒋森财