“薄荷花开蝶翅翻，风枝露叶弄秋妍。自怜不及狸奴黠，烂醉篱边不用钱。”炎炎盛夏，骄阳似火，一颗薄荷糖或一杯薄荷蜜茶就能让全身都凉爽。买来薄荷种子，栽在盆里；或到花卉市场买个小盆景。一进房间，就能闻到薄荷的清凉香味。想食用时，随手摘来入菜或入茶。
薄荷冰糖粥：帮助消化，改善咽炎
薄荷最常用的食法就是熬粥。薄荷粥属于咽炎食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助。制作方法也很简单，先把薄荷放入水中用文火慢熬，直到薄荷汁液煎尽后方用勺子捞出残渣，然后放入淘洗干净的绿豆和粳米继续烧煮，等到粥即将煮好时再加入适量的冰糖，最后用猛火再次烧沸即可。揭开锅盖，豆香、米香夹杂着薄荷的清香一起扑面而来。薄荷粥甜而不腻，而粥汤染上了那沁人心脾的绿，看后总会叫人食欲大增。
薄荷蜜茶：解暑祛热，缓解疲劳
取几片薄荷叶放入透明的杯中，再加入适量的蜂蜜或白砂糖，然后用开水徐徐浇入，叶片打着转儿随水漂浮，最后缓缓沉入杯底，仿佛是一池春水中醒着几片绿绿的生命。待到茶水慢慢冷却下来，呷着杯里的茶，一丝淡淡的清凉立即萦绕整个身心，让人顿感心旷神怡。
薄荷盆栽：远离蚊虫，防暑降温
夏日蚊虫较多，在卧室靠窗的地方放上一盆薄荷，不但驱蚊效果特别理想，闻之令人神清气爽，还有防暑降温的意外收获。若将薄荷叶捣出汁液涂在蚊叮、太阳穴，或肌肉酸痛的部位，有止痒、消肿止痛的效果。
薄荷薰香：缓解疲劳，提神醒脑
干燥后的薄荷叶子可与其他香草混合起来放入薰香袋中挂在衣柜里，或做成香草枕。薄荷清凉的属性可安抚抑郁的状态，能使精神提振，给予心灵自由的舒展空间。
无论这个夏天如何酷热，只要有薄荷的陪伴，就有了挥之不去的清凉安适。（刘亮）