若要皮肤好，粥里放红枣。若要不失眠，粥里添白莲。腰酸肾气虚，煮粥放板栗。心虚气不足，粥加桂圆肉。头昏多汗症，粥里加薏仁。润肺又止咳，粥里加百合。消暑解热毒，常饮绿豆粥。乌发又补肾，粥加核桃仁。若要降血压，煮粥加荷叶。滋阴润肺好，煮粥加银耳。
根据不同性格类型选择适合自己的科学养生方法，能够通过积极的养护和锻炼，达到怡情养性的效果。
安定型 安定型性格的人平静、安然。弱点是身体羸弱，缄默寡言，易患呼吸系统疾病。安定型性格的人养生应重在调节起居，慎房事。饮食方面宜食青菜、番茄、胡萝卜、豆制品、老鸭、乌鸡、鲜鱼和猪肺等，以调脾益肺，滋阴壮阳；忌吸烟，慎饮酒及辛辣食物。多参加轻松愉快的活动。
易变型 这种人活跃、反应快，容易接受新鲜事物。弱点是性情浮躁、多变，做事马虎，常嫉妒，易生是非。养生之道，重在静神志，加强自我意识锻炼和修养，多从事交往、为善的活动。饮食方面宜用一些牛奶、鸡、鸭和瘦肉之类含蛋白质较高的动物食品，酌情增加以植物油为主的脂肪摄入。在膳食中，还需注意适当增加一些维生素B1、B12、C和铁质等补血物质。注意低盐和降低膳食中的胆固醇含量。
灵活型 灵活型性格的人开朗豁达，适应性强。弱点是多言耗精，多食伤脾，多动损神；脾胃常失保养，易患消化系统疾病。养生重在凝神静志，忌狂饮作乐，无事聊天。饮食方面应做到“食宜早些，食宜缓些，食宜少些，食宜软些”，侧重保养脾胃。保健活动以太极拳、舞剑为主，养成既活泼又沉静的性格。
抑郁型 性格抑郁的人内向，遇事易忧虑、偏激、自卑。情绪抑郁的人，最易患肝胆疾病。这种性格的人要重在培养自己开阔、豁达的胸怀，多参加些积极向上、娱乐性较强的活动。饮食方面，可酌量饮些酒，日常宜食用益肝气之品。最好参加些适度的体育活动和体力劳动。
兴奋型 兴奋型性格的人性急，弱点是胆大心不细，性情暴虐而易失控，常处于紧张状态，此类性格的人易患心血管疾病。养生应重在涵养性情，培养冷静、稳重的习性。少参加竞技性的体育活动和观看颇有刺激性的艺术作品，常听轻、雅、恬的音乐，进行一些舒缓的体育锻炼。饮食方面忌贪辛辣、忌暴饮暴食、忌嗜酒。活动以太极拳为宜。
国学大师季羡林首创了“不锻炼，不挑食，不嘀咕”的养生“三不”主义，名闻全国。后来他专门写了篇《养生无术是有术》的文章：“我现在还想补充一点，很重要的一点。根据我个人七八十年的经验，一个人决不能让自己的脑筋闲置，要经常让脑筋活动着。”这样就成为“四不”主义：不锻炼，不挑食，不嘀咕，不让脑筋闲置。
著名语言文字学家袁晓园，不仅精通英、法、阿拉伯语，而且是我国第一个女外交家。她在百岁时还举办了个人书画展览，受到了国内外的高度赞誉，高寿到103岁。有人问她的养生秘诀，她在百岁时，专门写了一首《百岁感怀》，阐明了自己的“四不”养生经：“不拜耶稣不参禅，不信气功不练拳，人间哪有不老药，顺其自然过百年。”
德高望重的相声艺术大师马三立，他曾说：“在心理上我不想过去的坎坷经历，不愿老琢磨过去让人别扭的事。别较劲儿，挣钱别犯法，别占别人便宜，也别做怕别人知道的事，这样心里就坦然。”在饮食上他很有节，喝酒从不过量，按时按顿吃饭，从不吃得过饱，也不吃太凉或太热的食品，每餐荤素搭配。他的养生准则是：不妄想、不妄动、不妄言、不妄食。
书画大师董寿平，还是一位造诣颇深的养生学家。1991年应邀赴日本访问，日本前首相海部俊树向董老探究其养生秘诀。董老便挥毫写下了“心积平和气，手成天地功”十个大字，保持心情舒畅就是他的养生奥秘。他说，人生在世难免遇到各种曲折与坎坷，对此很多人不能泰然处之。而董老不管遇到什么挫折，首先做到“四不”：不急、不躁、不悲、不馁。
中国工程院院士、中华医学会会长、中国呼吸系统领域的领军人物，被媒体誉为“抗击非典第一人”的钟南山，他养生坚持“四不”：不熬夜、不挑食、不抽烟、不喝酒。
“小兵张嘎”的塑造者——— 著名作家徐光耀，13岁就参加八路军，参加过大小一百多次战斗，现在已是86岁的老人，身体健康，思维敏捷，他在文坛上辛勤笔耕六十余载，他说：“我的养生之道就是：一不怕苦，二不怕死，三不靠药，四不逞强。”
著名影星王晓棠，年近八旬，身心健康。“文革”期间被“专政”多年，1974年，唯一的儿子在她40岁生日时离她而去。但王晓棠说：“人的一生总是会有些坎坷的，要学会经常对自己笑一笑。处于顺境，要谨言慎行；处于逆境，要不屈不挠；处于绝境，要知道天无绝人之路。”在饮食上她注重“四不过”：不过甜、不过荤、不过晚、不过饱。
专家建议，老年人如果行动方便，还是尽量不要老“宅”着，应积极参加社区、团体组织的活动，不仅能促进思维活动，锻炼心智，还能在相互交流中增进人际交往，学习科普知识，提高大脑反应能力。老年朋友闲来无事，除了可以找人下棋、打牌外，还可以去参观博物馆、各种画展，不仅能给予视觉上的有益刺激，还能陶冶情操。老年人培养某一个或多个领域的兴趣爱好，并长期钻研下去，不但能丰富生活打发时间，还能充分锻炼大脑的记忆、逻辑等功能。
人一生，多坎坷，调整心态不纠结；顺境时，讲谦虚，趾高气扬不可取；遇逆境，不后退，抖擞精神不气馁；和为贵，讲仁义，一世不干霸道事；对财帛，莫强求，顺应自然少忧愁；别人非，莫议论，常思己过行善心；他人长，补己短，谨防嫉妒胸怀宽；讲贡献，远功利，斤斤计较实无益；生活上，有追求，老来潇洒赶潮流；用餐前，先喝汤，胜似医生开药方；吃与喝，重科学，粗细搭配营养多；食蔬菜，要新鲜，少吃肥肉多海产；喝淡茶，不吸烟，饮酒适量身体健；岁数大，跟形势，遇事随和不固执；年事高，不卖老，广交朋友心情好；知足乐，平常心，道德高尚做好人。
现代疾病80%属于心理疾病，例如心脏病、高血压、癌症等都与心理情绪有密切关系。由于现代生活节奏加快，人们对外界的压力大，有了痛苦的事情，没有一个好的调理方法，心理失去“和”的平衡，致使心情忧郁，产生疾病，正所谓百病由气生。中医认为怒则气上，喜则气缓，和则气顺。
喜怒哀乐为人之常情，烦恼忧愁也会时刻伴随着我们，人生活在这个世界上，不可能一帆风顺，总是要经历些坎坎坷坷的，要正确对待挫折，提高自己的心理素质，不断修身养性，使自己内心平和，适应环境，使自己心和、气平、开朗、豁达。
如何使自己达到如此的境界？凡事要乐观处之，往宽处想。佛教中有个笑口常开的弥勒佛，人称“大肚能容，容天下之事；慈颜常笑，笑天下可笑之人”。俗话说：终身让畔，不失一段。还有人云：和以处众，宽以待下，恕以待人，君子也。所以，在平日的生活中遇到不顺时，“语言切勿刺人骨髓，戏谑切勿中人心病”。
同时，也要有一颗宽容的心，宽心地对待别人，无论有多大的痛苦，都不要生出许多的是非来，以和为贵，宽容地笑，宽容地理解，拥有平静的心，你就会得到幸福。就会延年益寿。
和气是一种生命的幸福，和气也需要勇气，需要勇敢地面对自身的缺点，从而达到“吃亏是福”。人与人之间应少一点私心，少一点计较，少一点嫉妒；多一点爱心，多一点理解，多一点宽容。人和家和保平安。
一个人如果时时保持心平气和，才能达到延年益寿，笑口常开，所以，和气养生健康来。