11月8日是二十四节气的立冬,立冬之后,就意味着今年的冬季正式来临。草木凋零,蛰虫休眠,万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说,但此时对人体而言,新陈代谢也处于相对缓慢的水平,是易引发冠心病、高血压、慢性阻塞性肺病以及关节炎疾病的季节。专家表示,冬季养生要避寒就温、保护阳气,使阴阳相对平衡。因此为了预防疾病的发作或加重,要从饮食起居、身体精神全面入手,才更能达到效果。
食——少辛增酸防疾病
原则:多吃温性食物
俗话说:“药补不如食补”。食补在立冬调养中尤为重要。广西营养学会副理事长马力平教授表示,立冬一到,就代表了初冬的到来,早晚温差也比较大,此时人体为了保持一定的热量,就必须增加体内糖、脂肪和蛋白质的分解,以产生更多的能量,所以必须多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。
方法
吃肉益气补虚:马力平建议,要多吃蔬菜,适当增加动物内脏、瘦肉类、鱼类、蛋类等食品的摄入量,还可多吃鸡、甲鱼、羊肉、桂圆、木耳等食品,这些食品不但味道鲜美,而且富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种营养成分,不仅能补充因冬季寒冷而消耗的热量,还能益气养血补虚,对身体虚弱的人尤为适宜。
广西中医学院第一附属医院仁爱分院广西名老中医闵范忠则介绍,从中医养生学的角度来看,这确实是进补的好时节。因为进入冬季后,人体新陈代谢减慢,消耗相对减少。冬令进补能够使营养物质转化的能量储存于体内,从而扶正固本,增强抵抗力。闵范忠建议,立冬时最好多吃温性食物,例如羊肉。
吃酸“补血管”:少辛增酸防疾病,初冬时节是心血管病的高发期,这个时候要多吃清润甘酸的食物,不宜多吃麻辣类的火锅。比如饮食中适当多吃些醋,能起到软化血管、预防心血管病的发生。“在烹饪时,还需要讲究菜的做法,用蒸、快炒这些方法,比较适合夏季料理,立冬时的料理,最好用焖和炖的做法。”马力平说。
少吃寒凉防病:闵范忠提醒,立冬之后,就尽量不要吃寒凉的食物了,寒凉的食物会让人体消耗能量。这里的寒凉有两种含义,一是指中医上性寒的食物,例如海鲜,此时烹饪海鲜时,最好多加姜、鲜桔片等作为辅料;二是指生冷的食物,例如鱼生、冷饮等。
神——晒太阳防抑郁
原则:“藏”可养神
在立冬时,人体代谢相对缓慢,因此,立冬养生要注重于“藏”,“藏”的意思是人在这时要保持精神安静。闵范忠建议,遇到不顺心的事情,要学会调控不良情绪,对于抑郁心中的不良情绪,可通过适当方式发泄出来,但需要注意的是,心态要尽量保持平和。
方法
要多晒太阳:进入冬季之后,天黑得早,光照时间短,也是易使人产生抑郁情绪的一个原因,因黑夜来临时,人体大脑松果体的褪黑激素分泌增强,能影响人的情绪,而光照可抑制此激素的分泌。
动——锻炼也要藏阳气
原则:“养藏”阳气
中医认为“寒为阴邪,常伤阳气”,人体如果没有阳气,将失去新陈代谢的活力。而阳气对老年人来说尤为重要,所以,立冬后的起居调养切记“养藏”阳气。
另外,冬季锻炼不可少,适量的运动可增强身体抵抗力来抵挡疾病的侵袭。马力平强调,冬天寒冷,人的四肢较为僵硬,锻炼前热身活动很重要。如伸展肢体、慢跑、轻器械的适量练习,使身体微微出汗后,再进行高强度的健身运动。闵范忠认为,冬季的运动不像夏季,此时需要养藏阳气。
方法
别出太多汗:闵范忠建议,运动到大汗漓淋会使人体内的阳气外泄,因此最好不要出太多的汗,运动到觉得身体有暖和、发热就差不多了。此外,有心脑血管疾病的人应禁止做剧烈运动,如打球、登山等。患有呼吸系统疾病的中老年人,应避免寒冷的刺激,运动应在日照充足时,避开早晚,以免诱发疾病发作,而老年人室外运动更应注意保暖。
早睡晚起,太阳起后再起床:闵范忠说:“人们常说早睡早起身体好,但其实早睡晚起比较适合立冬后的养生之道。”早睡晚起,人们要适当早睡,同时,早晨也不易起得太早,尤其老年人时间允许的话,最好等太阳升起,阳气生发时再起床,以保证充足的睡眠,有利于阳气潜藏,阴精蓄积。
马力平建议,要注意衣着,太厚太薄都不好,衣着过少过薄、室温过低,易感冒又耗阳气;反之,衣着过多过厚,室温过高则腠理开泄,阳气不得潜藏,寒邪易于侵入。
夕阳下,一位老人正在放风筝。专家认为,放风筝也是个适合老人的秋冬季运动。