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五行蔬菜汤抑制癌症:一剂神药还是养生食品?

  本报特约专家:

  李艳鸣 广西南宁市人民医院主任医师

  探究五行蔬菜汤

  五行蔬菜汤到底是什么,和健康有怎样的关系?以五行蔬菜汤为首的“五行食品”,真能防治肿瘤吗?

  

  探究五行蔬菜汤

  据一些商家宣传,目前日本正盛行喝五行蔬菜汤。发明者是日本细胞学博士立石和先生,他从1500种食物中找出5种蔬菜,用于熬汤,能有效抑制癌症,为生命注入活力和元气。这5种蔬菜是萝卜叶(青)、胡萝卜(红)、牛蒡(黄)、白萝卜(白)、香菇(黑),分别代表木、火、土、金、水五行,其方法很简单:取白萝卜、牛蒡各1/4根,白萝卜叶1/4丛,胡萝卜1/2根,香菇1~2枚,洗净切成大块,加入菜量3倍的水,以大火烧开后,小火煮1~2小时即可食用。

  对五行蔬菜汤,有些人持肯定态度:“不同种类的食物搭配,营养会更加丰富,花钱买健康,值得。”也有些人持怀疑态度:“这是日本的‘张悟本’现象吧!吃食物就能防肿瘤?”

  哪种观点更接近真相?五种颜色食物搭配吃,和中医说的“五色入五脏”有什么关系?正常人应不应该购买这种产品?带着这些疑问,笔者进行了调查,试图揭开“五行食品”的神秘面纱。

  监管声音

  宣扬成神药

  实质为食品

  在市面出售的“五行食品”包装上,笔者发现“食证字”的标识,而基本没有发现“健字号”的标识。显然,这些“五行食品”只被认可为食品。那么,为何与防治肿瘤扯上了关系?

  据食品药品监督部门的有关人士介绍,他们得不到“药字号”的审批,就不能在包装及宣传方面称自己有治疗功效,只能让销售人员在售卖时口述功效,制造噱头。

  业界声音:若蔬菜能治癌,为何世间还有肿瘤患者?

  笔者采访了一名服用“五行食品”1年多的消费者,据他反映,服用后感觉身体很棒,一年来大病小病都没患过。这名消费者表示,“五行食品”本来可以自己做,但其中如牛蒡、麦绿素等,市面上不易买到,所以一直购买成品来吃。

  虞萧榕是一名食疗养生师,销售“五行食品”一年多了。她认为,“五行食品”是五种颜色食品的科学配比,可弥补现代人的饮食结构缺陷,对防病治病和养生有一定功效。慢性病及重症者,一般来说属严重酸性体质,要想获得健康,就要达到酸碱平衡。人类的身体结构和消化功能,最适宜吃五谷杂粮、水果蔬菜、草本植物,这些都是弱碱性食物;精白米和鸡鸭鱼肉等属于酸性食物,而现代人喜欢吃后者,常常生病也就不足为奇了。虞萧榕对“五行食品”持肯定态度。

  对于“五行食品”中蔬菜能防治癌症的说法, 虞萧榕表示,确有肿瘤患者称自己吃了“五行食品”感觉良好,但如果蔬菜真能治癌,那么就不会有这么多的肿瘤患者了。

“五行食品”热潮涌动

今年,部分商家引入了以五行蔬菜汤为首的“五行食品”,作为“养生利器”,大力在中老年人中推广。笔者在市面发现,除了五行蔬菜汤外,还有“升级版”产品,即五行五豆粥、五行八珍汤、五行全松茶等。

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