很多人都以为牙龈红肿或牙龈出血是“上火”导致的，其实是牙菌斑没有得到及时的清除。牙菌斑很容易引发一系列的口腔问题，如导致牙龈炎，牙周炎等。“上火”是较为民间的说法，西医认为口腔内附着于牙齿上的牙菌斑才是引起牙龈炎症(包括红肿出血等症状)的罪魁祸首。
牙菌斑是口腔内细菌赖以生存的微生态环境，如果牙菌斑未及时清除，机体就会启动自身的免疫系统来对付龈沟(位于游离龈与牙齿之间)中的细菌及有害物质。而免疫系统是一把“双刃剑”，它在清除细菌及有害物质的同时也会引起牙龈的肿胀，出血等反应。
要想一直保持健康的牙齿，就必须及时采取正确全口腔清洁的保养措施，全面清除口腔细菌。建议每天坚持喝酸奶可以降低口腔中的硫化氢含量，因为这种物质正是使口腔异味的罪魁祸首。不过，天然的酸奶才具有这样的功效，含糖的酸奶起不到这种效果。