随着人们生活水平的提高，近些年来，脂肪肝的发病率日益上升，严重威胁着人们的健康。据调查，在我国大城市中脂肪肝的发病率达20％，而在肥胖人群与2型糖尿病患者中脂肪肝的发病率超过50％。
脂肪肝是肝细胞内脂肪堆积过多的病变，脂肪肝是一种常见的临床疾病，轻度脂肪肝患者有的仅有疲乏感，而多数脂肪肝患者较胖，很难发现轻微的自觉症状。中、重度脂肪肝有类似慢性肝炎的表现，可有食欲不振、疲倦乏力、恶心、呕吐、体重减轻、肝区或右上腹隐痛等。脂肪肝是一种可逆性疾病，而中药枸杞子就是治疗脂肪肝的一味良药，经常食用可以为肝脏“减肥”。
中医认为，枸杞子性平味甘，入肝、肺、肾经，具有润肺养肝、滋肾益气等功效。现代研究发现，枸杞含有丰富的甜茶碱，有抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生的作用。对脂肪肝患者来说，甜茶碱能防止肝脏内过多的脂肪贮存。枸杞中所含的叶绿素也有助于肝脏解毒，还能改善肝功能，帮助肝功能的恢复。另外，枸杞子还可以消除脂肪肝患者的疲乏感。可取枸杞10~15克，温开水洗净，缓缓嚼碎咽下。每晚1次。