所谓太和汤，其实就是白开水。明代大药物学家李时珍早在《本草纲目》中，就有“太和汤”的记载，说它能“助阳气，行经络，促发汗”，其性平、无毒，是一味良药。
需要指出的是，太和汤所用的并不是如今普通的自来水，而是无污染的纯净山泉水或涌泉水。古代医家认为，太和汤所用之水一定要洁净，采集后应装坛封口，煎煮时必须要烧到沸腾才行。这样的水才是治病的太和汤。其水煎煮时间切忌过短，过短则药性“偏生”，通阳行气之力不足。喝太和汤也是有讲究的；待水自然晾到温热就可以喝了，不宜太凉。喝的时候，要小口、缓慢地将太和汤咽下去，这样才能使脾胃的阳气慢慢地升发上来，养护脾胃。饮用太和汤的时间也很有讲究，一是在晨起之时；二是在肾经活跃之时(每天17点—19点)。晨起的那杯太和汤可调和阴阳，使气血相接续，脾升胃降，滋养五脏。肾经活跃之时，也是人忙碌一天后比较疲惫之时，此时喝一杯太和汤，可振奋阳气、充填阴津，对人体健康颇有裨益。