数据显示,近年来中药材市场规模迅速发展,市场向好往往也会伴随问题出现。中药材质量问题包括:水分含量不符合药典标准;硫含量超标,比例相当高;掺杂,品质低(掺杂比例约为30%);掺假、以次充好很常见;包装简陋及三无包装等。
现在各级政府也非常重视中药产业发展,商务部《关于加快推进中药材现代物流体系建设指导意见的通知》指出,要保障中药材流通过程中的质量安全,促进我国中药材产业及中医药事业可持续发展。
《意见》在主要任务中指出,建设中药材产地加工基地。在大宗中药材主要产区建设集约化、规模化的产地加工基地,以专业、规范的中药材干燥处理等技术提升中药材品质。
完善中药材流通环节。推广应用符合国家相关标准的中药材干燥、包装、搬运、装卸等方面的机械设备,提高中药材物流的机械化水平;推广应用仓储管理系统(WMS)及条形码、二维码、无线射频识别等技术,提高中药材物流的信息化水平;推广应用气调养护、低温养护等先进适用的储存养护技术和方法,保障中药材的品质与安全。
中药材产业问题很多,如何去解决,抓手在哪?中药材种植非常分散,源头太分散把控很难。把初加工作为一个抓手可能是更适合的。在此基础上,我们提出了一个基于绿色基地的中药材品质解决方案,改善品质的抓手,就在初加工环节。
初加工首先是一个收口,它可以把种植户的药材在这里来进行相应的集中,在这个环节我们用标准来进行控制、用现代技术去进行干燥、加工,可以对药材的品质有一个非常好的保障。
从基地建设来看,它有一个核心理念,就是通过绿色基地提供优质的中药材和中药材的相关信息。 通过初加工基地,可以采集大量的品质信息,然后跟流通信息绑定在一起,从而实现中药材的可追溯。
基地设计的理念应包括集约化、规范化和标准化。基地建设是一个集约化的过程,它要集成各种各样先进的技术,而不再是简单传统的一些方式。从目前来看,非常重要的技术包括干燥机、养护技术等。
技术集成使得基地可以非常高效、高品质地来进行药材加工。从干燥机里面出来的药材,它的信息直接可以和包装结合。基地生产了多少药材,这个药材分了多少包,这样的信息通过包装可以实现。包装也应该要改进,不能像现在的中药材包装,包装一定要食品级的包装,在初加工环节包装应该采用防伪技术。包装里可以跟养护气调技术结合,使品质得到保障。
初加工基地它有一些选址的原则,应选择有影响力的道地药材的主产地来进行布局,从商业的角度来说,一定要考虑成本和效率,基地应建立在大宗药材,最常用的药材的产地,来保证它的品质,保证它的道地性。