夏季气温高，湿度大，若中药材和药液的煎制、储存不当，就容易霉变，这样的药非但不能治病，还有可能影响药效甚至危及患者健康。
我们自行煎药时，一副药一般煎2次，即早上煎一次，药渣到晚上加水再煎一次。然而到了夏季就不能再这样煎药，而是应当煎出一次后，马上加水再煎一次，然后将第二次煎出的药汁及时放入冰箱低温保存，至晚上服用。饮用前应先加热，自己煎煮的中药汤剂一般不建议隔夜服用。
若我们采用的是医院或者药店代煎的中药，因为它们是采用真空密封包装，保存时间相对比较长，但由于夏季气温高，保存时间也不宜超过7天，如果药液袋鼓起或者药液变味、有气泡时，药液很可能已经变质，最好不要服用。