中医将容易发怒称为“善怒”，是指无故性情急躁、易于发怒、不能自制的症状，又称“喜怒”、“易怒”。
现实生活中，有的人很容易发怒．周围的人都只知道此人脾气大，却很少想到此人很可能是患了一种疾病。中医将容易发怒称为“善怒”，是指无故性情急躁、易于发怒、不能自制的症状，又称“喜怒”、“易怒”。
婉最近脾气变坏了!原先一直很温顺。常常笑眯眯的她，从半年前开始就变得敏感易怒，屡屡发些无名火。有一次因为家里的电话没有挂好，她下班回家后，就对着老公发了一通火；有时候的火气更是莫名其妙，在看电视的时候，和老公聊起剧中的情节，因为老公不太认同她的观点，她也会发一通火。
刚开始的时候，婉并没有觉察到自己的变化。后来，孩子、老公都表达了对她的不满，她这才意识到自己的脾气变差了，是不是到了更年期?可婉才35岁．到医院检查后，医生说，她现在还没有到更年期。
婉和老公是大学同学，结婚之后感情一直很好。老公开公司，效益很好，而婉的工作也比较稳定，压力也不大。对于婉来说，可以说是家庭、事业双丰收，没有啥事情需要她去烦心的。
到底是什么原因导致婉的脾气变坏的呢?最后医生推测，婉脾气变差可能和她缺乏某种营养成分有关，也可能是患上了某种疾病。
多种疾病可致易怒：
中医认为，当一个人出现肝郁气滞、肝火上炎、脾虚肝盛的症状，就会表现出容易生气的情绪。现代医学亦已证实，内分泌失调会导致人易怒。女性更年期综合征、男性易怒综合征等疾病都是因内分泌失调所致。这样的患者往往易怒。而许多女性经期易怒，也是内分泌失调导致。过度的情绪反应会损伤人体的脏腑，反过来又会引发新的疾病。因此，当某个人突然在某段时间出现性情改变，变得易怒，最好到医院检查一下是否罹患生理性疾病。
缺乏维生素B族让人脾气变环：
专家解释说，如果缺乏维生素等营养成分，就可能导致脾气不听话，由好变坏。现代医学研究发现，如果在乎时的饮食中长期缺乏某种或者多种维生素类的营养成分，人体就会出现情绪不稳、脾气变差等。原来这与婉最近吃减肥药，加之口服避孕药导致营养、特别是维生素的缺失有关……
专家告诉我们：B族维生素主要有维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素B12等。其中，维生素B1被称为“精神性的维生素”，对我们的神经组织和精神状态有一定影响；而维生素B6参与色氨酸、糖和雌激素代谢，维生素B12负责核酸和氨基酸代谢，同时也管理着人体神经系统的完整性；B族维生素是通过对神经系统的调控间接影响情绪。
如果人体缺乏维生素B1，就可能会让我们变得脾气暴躁、喜怒无常。这就是说，平时不要总吃细粮，调剂着吃点粗粮。此外，尽量少喝酒，最好不喝酒，也能减少维生素B1的流失。
维生素B6对女性的作用更明显，特别是口服避孕药的女性，更应该增加维生素B6的摄入，如果摄人不足，就容易情绪激动、困倦和急躁。可是很多人不但没有意识到这些，还因为减肥等原因主动放弃了维生素B6的补充。想要改善现状，就多吃点谷物和蔬菜，如大豆、花生、甘蓝菜等。同时，羊肉、牛肉。猪肉都是天然的维生素B6补充剂。
维生素B12缺乏可能会让你觉得大脑反应迟钝。这就要给大脑提供充足的能量，如多吃点动物的肝脏、红色的肉、蛋、牛奶等。
专家提醒，营养缺乏是产生坏脾气的一个原因，我们日常饮食必须注意营养的全面均衡摄取，不要因为喜好或减肥而偏食。同时，为了减少B族维十素流失，我们在做饭时最好不要过分地焖、煎、炸、煲，要把握好火候。
偏食、嗜辛辣吃出坏脾气：
医生的门诊上，还碰到过这么一名中年男子，他从两个月前开始，就总是莫名其妙地发脾气、烦躁．还经常为一些鸡毛蒜皮的小事和同事、客户争吵起来。他感觉到了自己的变化后，深感苦恼。到医院做检查，没有发现身体内有病变；又找心理医生咨询，心理医生也没有确诊他出现心理障碍。到底是怎么一回事呢?最后专家综合他的饮食习惯和他的身体类型来推测，这极有可能和他体内维生素不足以及过多地吃火锅、辛辣食物有关系。他身材瘦弱、怕热，属于典型的阴虚火旺型，而他平肘又喜爱吃辛辣的食物，这就是火上浇油；更重要的是，他非常偏食，不喜欢吃肉，常常吃一些固定的素菜，长期下来，就导致他体内维生素等营养成分失衡了。
补充营养抚平怒气：
专家说，虽然营养缺乏只是产生坏脾气的一个原因，并非绝对，我们在平时还是要注意营养的平衡．不能偏食挑食。
维生素B1在粗加工的米面、杂粮及豆类、动物内脏和瘦肉、坚果中含量较多．预防维生素B1缺乏的办法是粗细粮搭配，常吃豆类食品适当吃些动物内脏和坚果。
维生素B6的食物来源广泛，含量较丰富的是禽类、鱼肉等白色肉类．其次是动物肝脏、蛋黄、豆类、坚果等。
维生素B12主要来源于动物性食物，常吃肉类，适量吃些动物内脏，就不容易缺乏了。
瘦肉、动物内脏和血是铁的最好来源，新鲜蔬果中丰富的维生素C可促进铁吸收；锌在动物性食品中含量丰富，贝壳类海产品、肉类、动物内脏是锌的极好来源．干酪、虾、燕麦、花生酱也是锌的良好来源。
易怒者的食疗方：
对于已经出现坏脾气的人来说，能不能通过调节食物营养组成来改善性格呢?专家说，如果长期坚持，饮食调节还是有一定的效果的。
而且，饮食调理同样对引发易怒的疾病康复有重要作用。无论是调理肝火，还是调节内分泌，都可以用食疗的方法。
如：肝郁气滞所引起的善怒在饮食上可多吃些具有疏肝理气作用的食物，如芹菜：茼蒿、西红柿、萝卜、橙子、柚子、柑橘、佛手等。
肝火上升所引起的善怒，除应戒烟限酒、忌食甘肥辛辣的食品外，要适量多吃清肝泻热的食物，如苦瓜、苦菜、西红柿、绿豆、绿豆芽、黄豆芽、芹菜、白菜、包心菜、金针菜、油菜、丝瓜、李子、青梅、山楂及柑橘等。
脾虚肝盛引起的善怒要健脾理气为主，饮食上应多吃一些有健脾益气功效的食物，如扁豆、高梁米、薏米、荞麦、栗子、莲子、芡实、山药、大枣、胡萝卜、包心菜、南瓜。柑橘、橙子等食物。
内分泌失调者更应该要养成良好的饮食习惯，多吃新鲜果蔬，经常吃一些大豆制品、豆浆之类的食品；蛋白质也是能使心情愉快的营养成分，多吃高蛋白的食物能提高大脑中酪氨酸的含量，这是一种能促进积极思考和提高反应能力的氨基酸。要注意吃高蛋白而且低脂肪的食品，如去皮的鸡肉、鱼、低脂酸奶等。
镇定情绪的5种食物：
牛奶：牛奶中的钙是天然的神经系统稳定剂。如：备战考生要注意选择含钙高的牛奶、酸奶、虾皮、蛋黄等食物，有安定情绪的效果。
香蕉：香蕉能产生5一羟色胺，使人的心情变得安宁、快乐、愉快舒畅。
番茄和柑橘：富含维生素C的食品，可以起到平衡心理压力的效果。维生素C的主要来源为新鲜蔬菜和水果，其中柑橘类水果和番茄是维生素C的最佳来源。
小米粥：小米富含人体所需的氨基酸及其他优质蛋白质，各种矿物质钙、磷、铁以及维生素D1、维生素B、维生素A、烟酸、尼克酸、硫胺素、胡萝卜素等。许多营养学家将B族维生素视为减压剂，它可以调节内分泌，平衡情绪，松弛神经。
红茶：科学研究发现，每天饮用红茶，有利于舒缓神经。