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“春困”是亚健康的表现 防病支招

看着窗外明媚的景色,关在办公室里的人们似乎总是一副懒洋洋的样子,对什么都提不起精神,这就是“春困”了。“春困”主要与天气、工作、饮食、睡眠、运动不和谐有关,有时出现这种现象也是亚健康的表现。

防病支招:
 
多做深呼吸和能增加肺活量的有氧运动,多喝水,少吃油腻、热性食物,尤其是火锅。多吃些胡萝卜、白菜、柑橘等含有大量维生素的食品,摄取足够的蛋白质,有助于提升人的精力,可适当做头部按摩缓解症状。

1、八珍全鸭
【组成】党参、茯苓、当归、熟地黄各10克,炒白术、白芍、川芎、炙甘草各5克,老公鸭1只(重约l500克),生姜30克,葱30克,料酒Io克,精盐10克,味精2克,猪骨汤1000毫升。
【功能主治】本品具有双补气血的作用。适用于气血两虚的乏力,面色萎黄,神经衰弱。外感发热及外科化脓溃疡者忌服。
【烹调技巧】将党参、茯苓、当归、熟地黄、炒白术、白芍、川芎、炙甘草分别洗净,一起装入纱布袋中,扎紧袋口,用清水浸湿。生姜洗净拍裂,葱洗净打成结。鸭宰杀后,煺毛剖腹去内脏,洗净,将药纱袋装入鸭腹腔中,复合。放于砂锅中,腹面向上,姜块、葱结摆在上面,注入猪骨汤,加料酒,精盐,盖严。先用大火烧开,撇去浮沫,转用小火炖至鸭肉酥烂。捡出姜块、葱结及药纱袋,将鸭翻扣于汤锅中,注入原汤,加味精,调匀。分2—3次服,趁热食鸭肉喝汤。
 
2、苁蓉豆腐
【组成】干豆豉125克,小芋头5个,味哙60克,萝卜60克,葱、肉苁蓉各9克,小鱼干少许,豆腐2块。
【功能主治】本品消除疲劳、延年益寿、增强男子性功能并有可促使女子怀孕的作用,适用于易疲劳、生理功能下降。
【烹调技巧】用约6杯的水文火煎肉苁蓉约1小时,煎至4杯水时离火滤渣,汁中加入少许小鱼干。将豆豉、味哙压碎,萝卜切片,小芋头切块。先将药汁放入锅内,随将豆豉和味哙入锅,搅溶,盖锅煮开;再将萝卜、小芋头放入盖锅继续煮,开时,将豆腐切成小块加入并调味,再煮至豆腐浮上来时离火,加作料食用。可作辅食用。
 
3、竹笋拌饭
【组成】菟丝子15克,竹笋125克,白粉、酱油、白米各适量。
【功能主治】本品补气助阳、安眠强体、促进食欲、消除疲劳的作用。适用于疲劳、食欲和睡眠欠佳。
【烹调技巧】白米煮饭。用约2杯水弱火煎菟丝子1小时,待煎成一半时过滤留汁。竹笋切碎,与莬丝子汁一同下锅,加水、 酱油,待竹笋煮熟即可。每次用五分之一的量拌饭食用。
 
4、枸杞牛肉
【组成】牛肉500克,枸杞子18克,奶油3大匙,胡萝卜2条,洋芋2个,洋葱2个,嫩豌豆荚少许,番茄汁、盐、胡椒粉、太白粉各适量。
【功能主治】本品有增强精力、消除疲劳的作用。用于治疗疲劳、精力不足。
【烹调技巧】枸杞子洗净。牛肉切成3厘米大小方块,加入以上作料拌匀。奶油滚熟后将牛肉放入炒变色,再将一半洋葱放入共炒,再放入番茄汁、枸杞及水炖煮2小时,于煮炖中将胡萝卜及洋芋切块加入共煮,最后加入豆荚、另一半洋葱及少许盐,煮约5分钟起锅,加入太白粉勾芡即可。每次食五分之一的量。
 
5、首乌黄芪红枣汤
【组成】制首乌20克,黄芪15克,红枣10枚,母鸡肉200克。
【功能主治】本品具有补气血、滋肝肾的作用,适用于气血不足,肝肾亏虚之疲乏无力,伴头晕耳鸣失眠健忘、心悸健忘、心悸胆怯等病症。
【烹调技巧】将黄芪制首乌洗净,用纱布袋封口;红枣洗净去核,母鸡肉洗净,切成小块。一起放入砂锅内,加清水适量,武火煮沸后改用文火炖2小时,取出药袋,调味即可。可佐餐用。
 
6、五味乌鸡补血汤
【组成】乌骨鸡1只,熟地、当归、白芍、地骨皮、知母各15克,生姜、葱、精盐、味精均适量。
【功能主治】本品具有补气生血、健脾胃、补肝肾的作用,适用于肝肾不足所致疲乏无力,伴有少气懒言、面色萎黄、心慌失眠、头晕眼花及腰酸腿软等症。
【烹调技巧】将当归、白芍、熟地、知母,地骨皮洗净切片。再用纱布袋包好,扎紧袋口。乌鸡宰杀后煺毛剖腹去内脏,洗净后将药物包好,入鸡腹中扎紧封口,置于锅内,加水1500毫升,上笼旺火蒸2小时。拆开去药袋,再加入调味品,继续蒸10分钟即成。佐餐趁趁热吃鸡肉。喝汤。
 
7、虾仁豆腐汤
【组成】豆腐250克,虾仁35克,香菇20克,枸杞子30克,白菜心100克,生姜丝10克,精盐、味精适量。
【功能主治】本品具有补虚健体的作用,适用于体虚的神疲乏力,伴食欲不振、头晕眼花、手足麻木等症。
【烹调技巧】虾仁、枸杞子洗净,香菇浸泡洗净切丝,白菜心洗净切丝。将上述用料和姜丝同放入锅中,加水适量,武火煎沸,豆腐切小块加入,改为文火煮30分钟,加味精调味即成。可佐餐吃豆腐喝汤,每天一次,连用7天为一疗程。 

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