人食五谷杂粮，难 免导致体内火热蕴积， 从而引起上火，表现为 口臭、口干、口舌生疮、 耳鸣、头晕、头痛、小便 黄、便秘、心烦等。这种 由饮食导致的上火，一 般称为食火。俗话说解 铃还须系铃人，食物导 致的上火还是需要食 物来降火。
竹叶粥：竹叶具有 清心除烦、清热利尿的 功效。竹叶9克，粳米 50克，冰糖适量。粳米 先煮粥，熟时加入竹 叶、冰糖煮10分钟即 可。此为1日量，分2 次食用。
绿豆粥：绿豆甘寒，归胃经，具有清热解毒、祛胃火的功效。取绿豆50克，粳米50克，同熬粥食用。每目早晚各1次。
菊花粥：菊花具有散风清热、平肝明目的功效。菊花6 克，粳米50克，冰糖3克。粳米先熬粥，熟时加入菊花和冰糖再煮5分钟即可。每日1次。 (邓浩)