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中老年人防治骨质疏松的壮骨食疗验方

骨质疏松症是一种以骨量减少和骨组织的微结构异常为特征,表现为骨骼脆性增加和易发生骨折的一种全身性代谢性骨病。下面介绍几种防治骨质疏松的食疗验方,有需要的中老年人不妨一试。

猪骨炖海带
    排骨1000克,猪大骨2000克,海带250克,调料适量,枸杞子10克。将猪骨洗净,排骨剁块,大骨捶破,海带洗净,同放入高压锅中。加清水适量及葱、姜、花椒、盐、米醋、料酒等,文火蒸烂后,调入味精适量服食。可补肾壮骨,强腰益精。

猪脊骨羹
    取猪脊骨1具,洗净剁碎,枸杞子6克,甘草10克。将两味中药用纱布包扎,与猪脊骨一同放入锅中,加水适量,用小火炖煮4小时即可。分顿服食,以喝汤为主,并可吃肉及枸杞子。适用于糖尿病合并骨质疏松症的患者。 (王超)

黄豆核桃鸡
    鸡肉750克,黄豆、核桃各50克,调料适量。将鸡肉洗净、切块,黄豆泡软,核桃取仁。同放蒸锅中,加葱白、姜末、食盐、料酒等,而后加水至八成满,文火蒸约2小时取出,加胡椒粉适量服食。可补肾益精。

芝麻核桃粉
    黑芝麻、核桃仁各250克,白砂糖50克。先将黑芝麻拣去杂质,晒干,炒熟,核桃仁炒熟,同研为细末,加入白糖,拌匀后装瓶备用。每日2次,每次25克,温开水冲服。对各型骨质疏松症均有一定效果。

黄豆芽炖排骨
    黄豆芽500克,排骨1000克,调料适量,山药250克。将排骨洗净、剁块,用沸水除去血水,加山药炖至肉软离骨,放入黄豆芽,煮至断生后加入盐、味精、胡椒、老姜即可。可补肾壮骨,填精生髓。

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