人到中年，常会出现腰腿酸软、全身无力、脱发等症状。中医认为，这些症状是由肾虚、脾虚引起的。栗子自古以来就被医家视为补肾健脾的佳品。中医认为，栗子具有益气补肾、厚补胃肠的功效。下面就推荐一款具有补肾健脾作用的栗子食疗方——栗子桂花饼。
做法：熟板栗500克，桂花糖5 克，糯米粉、红枣各150克，白糖100 克，核桃仁、白芝麻各10克。将熟栗子去壳，碾成栗子泥；将幻：枣和核桃{二剁成碎末。将栗子泥、红枣末、核桃仁末、糯米粉和白糖一起放人盆中，加入适量的清水和成面团。将此面团做成若干面饼，撒上白芝麻，人锅烙熟或人烤箱中烤熟，再撒上桂花糖即成。
功效：健脾补肾，适合有腰腿酸软、乏力脱发、食欲减退、消化不良、慢性腹泻等脾肾虚弱症状的中年人经常食用。但糖尿病患者不宜食。 郑星和