过年“食”字当头，走亲访友，无论走到哪里都离不开“吃”。各种肉类是餐桌上的主菜，再加上八门五花的煎炸食物，进食各种高脂肪类的食物比平时多得多，导致不少人出现了消化不良、胃口变差。在此建议您来杯山楂麦芽茶。这茶不但口感非常好，还能消食导滞。
具体做法是，取山楂15克，麦芽20克，白糖5克。把山楂洗净，去核，切片，麦芽洗净。把山楂、麦芽放入炖杯内，加水200毫升。把炖杯置武火上烧沸，再用文火煎煮20分钟，去渣，加入白糖拌匀即成。
山楂不仅酸甜味美，还能促进消化液的分泌，可增加胃中酶类，促进脂肪食积的消化，增进食欲，帮助消化。麦芽性平，味甘；归脾、胃经。其功效擅长行气消食，健脾开胃，用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少者。（刘涓）