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老人盗汗用药膳治

夜间睡眠时出汗,醒后汗止者,中医学称之为盗汗。不少老年人由于体质虚弱,易患盗汗症。据笔者临床验证,老年盗汗者服用药膳疗效甚佳。现将三款治盗汗药膳的制作方法介绍如下,供老年患者选用。

一、糯稻根泥鳅汤:糯稻根30克,活泥鳅鱼100克。先将泥鳅鱼宰杀洗净,用食油煎至金黄色,再将糯稻根洗净后加清水2碗煮至1碗汤时,捞出糯稻根,然后放入泥鳅鱼共煮并调味,吃泥鳅鱼喝汤。此药膳具有滋补养阴、止汗之功效。主治老年人病后盗汗、肺结核盗汗。

二、核桃莲子糊:核桃仁、莲子肉各30克,黑豆、怀山药各 15克。将上述食材混匀,共研成细粉,每次取粉适量煮成糊吃。可根据个人的爱好加冰糖或食盐调成甜味或咸味。此药膳具有补肾健脾、收敛止汗之功效。主治老年人阴虚盗汗。

三、黄芪怀山药羊肉汤:羊肉100克,生黄芪、怀山药各 15克,龙眼肉10克。先将羊肉用沸水稍煮片刻,再用冷水泡去膻味,用沙锅将水煮开,放大羊肉和三味药同煮汤,调味后分早晚吃肉喝汤。此药膳具有滋养敛汗、健睥补虚之功效。主治老年人气阴两虚盗汗。 (副主任医师 李子云文)
 

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