蔡如圣老人，家住江苏省东台巾东台镇金墩景范小区，他身材挺拔、步伐稳健，头发虽已全白，但发根却隐隐发黑，圆圆的脸上几乎看不到什么皱纹，老花眼镜下的一双眼睛还闪着一丝顽皮。看起来不过80岁的样子。
蔡老不仅长相年轻，性格也十分开朗，和我们攀谈时笑声不断。
谈到养生，蔡老说，我原来身体比较差，高血压、颈椎病、腰椎病、心律不齐等多种疾病不时缠身，并因患胆囊结石、胆管结石、肝管结石先后开过3次刀。特别是最后一次肝管结石开刀，差点儿就在手术台上起不来了。但因为对什么事都想得开、放得下，也容易满足，整天乐呵呵的，别人都戏称他是“笑佛”。
蔡老说：“我没有什么特别的长寿秘诀，饮食也不刻意，一天三顿，有饭有粥，中餐菜肴有荤有素，晚上看完新闻联播后8时睡觉，早晨5时准时起床，做早饭，打扫房间，6时30分外去散散步，做保健操。能活到百岁，除了注意锻炼身体外，主要与我的心态有关。”
蔡老说：一个人要健康就要少欲望。生闷气、发怒都会使人心理不平衡，催人减寿，惟有笑才可使人更愉快、更健康。
襟怀坦荡，心情开朗，锻炼身体，少欲多笑。这就是蔡如圣老人长寿的秘诀。