由于糖尿病的高发，很多人都不敢吃太多的东西，特别是晚餐吃得更少。科学地限制饮食，对身体健康是有好处的，但是，如果饮食限制过度，就会引起血糖过低，使人感到倦怠、疲劳、暴躁、反应迟钝等。如果低血糖在入睡后出现，容易使入睡眠中多梦、或做噩梦，醒后难以重新入睡。
人在睡眠过程中，会以快波睡眠和慢波睡眠两种形式交替进行。快波睡眠又称“有梦睡眠”，人做梦就是发生在这个时段。研究表明，在快波睡眠的过程中，人的神经兴奋增高，脑内蛋白质合成加快。当血糖过低时，大脑能量供应不足，蛋白质合成受阻，会导致快波睡眠时间延长。此时神经兴奋性会增高，—噩梦就可能随时发生。反之，当血糖正常，人在睡眠过程中，蛋白质的合成代谢、能量的供应等处于正常的生理状态，快波睡眠与慢波睡眠是有序地交替进行，神经系统不会过度兴奋，因此就不易产生噩梦。
碳水化合物食物(米、面等)能纠正低血糖，如果你多梦而睡不踏实或常做噩梦，睡前不妨吃几片面包或两块小饼干试试，也可喝小一杯(150毫升)加糖的牛奶。这可能对你减少噩梦、提高睡眠质量有一定帮助。