本页提供2018年4月16日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是董培玲。主题是《别让肝脏变鹅肝》。主要介绍日常生活中脂肪肝的分类究竟有哪些，白贝萝卜豆腐汤的制作方法等相关内容，中医中药秘方网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
董培玲：首都医科大学附属北京佑安医院消化科主任医师。
脂肪肝的高危人群：1、平时不忌口，经常吃大鱼大肉的人，属于吃出来的脂肪肝2、纯素食者，把鱼肉蛋都扔了的，属于素出来的脂肪肝3、平时酒不离手，常年喝大量酒的人，这属于喝出来的脂肪肝4、短时间内快速减肥，也会减出脂肪肝5、先天代谢异常的人。
图：脂肪肝的高危人群
脂肪肝的患者，右上腹会有闷闷的胀胀的感觉，因为脂肪肝会让肝脏的体积变大，体积变大以后，右上腹就会有隐隐约约疼痛感，除了这些症状以外，还有哪些可能会发生的症状呢？
吃肉的时候尽量选择鱼虾鸡鸭等白色的肉，因为里面脂肪含量较低，其次就是红肉中的羊肉，和瘦的牛肉，因为羊肉中含有左旋肉碱的成分，左旋肉碱可以帮助消脂，再次如果您真的想要吃猪肉的话，尽量选择脂肪含量较低的里脊肉来吃，每天吃肉不要超过160克。
油分好坏，坚果中的油含有不饱和脂肪酸属于好油，所以适当的吃一些坚果多于脂肪肝是有好处的，无论是花生还是核桃还是瓜子，每天的量不能超过28克。
尽量选择含有单不饱和脂肪酸的油，例如橄榄油、山茶油、菜籽油，而且每天不能超过30克。
其实牛奶中的脂肪含量也不低，所以又想补钙，又不想患上脂肪肝的朋友，尽量选择低脂或脱脂牛奶，而且每天不能超过500毫升。
菌类食物中含有一些黄酮类物质，可以起到轻度的降脂作用，所以建议大家经常食用。
对于最健康的蔬菜来讲，大家每天需要吃蔬菜的量要在一斤到两斤才够，并且要吃新鲜的蔬菜。
大厨家常菜：白贝萝卜豆腐汤。
董培玲《别让肝脏变鹅肝》20180416饮食养生汇视频