本页提供2017年10月16日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是张纾难。主题是《舌头上的健康密语》。主要介绍舌头上的健康密语，冰糖雪梨南瓜盅的制作方法等相关内容，中医中药秘方网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
舌诊又称为望舌，是通过观察舌象的变化，了解机体生理功能及病理变化，用来诊察、了解疾病的重要方法之一。
方法：舌诊时按照舌尖-舌中-舌根-舌侧的顺序进行观察。先看舌体再看舌苔，30秒左右。如果一次望舌判断不清，可休息3-5分钟后，重新观察一次。
因为人的身体状况不同，反应在舌头上的颜色、状态都不尽相同。仔细观察舌体颜色，你就能窥见不少自身健康的秘密。
正常舌象的特征是：舌色淡红鲜明，舌质滋润，舌体大小适中，柔软灵活；舌苔均匀、薄白而润，简称“淡红舌，薄白苔”。
图：正常舌象
淡白舌多见于阳虚寒盛、气虚血少之证。舌色淡白，舌苔薄白而润，提示气血两虚。舌色及龈、唇皆无血色，称为“枯白”。
舌色枯白，舌干皱缩，无力伸出，是舌无神气的表现。提示精气衰败，病情危重。舌色鲜红，舌干无苔，舌面上有浅裂纹。提示内热炽盛，胃阴枯涸，胃气大伤。
舌色深红，称为“绛舌”，为热盛之象。在外感病为邪热入营的标志；在内伤杂病阴虚火旺重症亦较多见。本图舌色深红偏暗，舌面有叶脉状浅裂纹，苔少。提示热盛、气血壅滞，正气已伤。
舌色青紫，由气血运行不畅所致。本图患者为慢性支气管炎继发感染、肺气肿、心力衰竭，舌色紫暗，苔白腻。提示痰饮内停、肺肾气虚，血行瘀滞。
大厨家常菜：冰糖雪梨南瓜盅。
20171016饮食养生汇视频和笔记:张纾难,舌诊,冰糖雪梨南瓜盅