本页提供2017年5月8日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是张光武。主题是《骨质增生》。主要介绍骨质增生的症状表现，豆腐结烧肉的制作方法等相关内容，中医中药秘方网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重自身健康，因此我们会看到中老年人经常去做一些运动，比如爬山，爬楼梯等。刚开始时，中老年朋友感到很舒服，睡眠质量也高了，但随着时间的推移，很多中老年人关节隐隐作痛，甚至疼的无法睡觉。到医院检查后，才知道患上了骨质增生。
骨质增生就是大家常说的骨刺，骨刺的发生会造成患者关节肿胀、疼痛等，甚至还会造成关节的磨损。
骨质增生可以说是一种正常的生理现象，因为随着年龄的增长，关节的软骨逐渐退化，细胞的弹性减小，骨关节在不知不觉中被磨损，尤其是活动量较大的颈、腰、膝关节、足跟、损伤的关节软骨在没有血管供给营养时就很难修复，这时在关节软骨的周围血液循环比较旺盛，就会出现代偿性软骨增长，此即为骨质增生的前身。时间久了增生的软骨又被钙化，这就是骨质增生。骨刺一般如无症状，无需治疗，可一旦出现症状，就转化到了病理状态，严重时可致畸或致瘫。
骨质增生包括颈椎骨质增生，腰椎骨质增生，膝关节骨质增生，足跟骨质增生，指关节骨质增生，等骨质增生，是骨骼在生理活动中部分骨质失去正常形态而出现异常，比如长有刺状，有嘴唇形，波浪形，圆形等等。看似多出了一部分，其实是人体一种常见的生理现象。好发于颈椎、腰椎、髋、膝、踝、跟骨，以及上肢多见于肘关节，指间关节等处。膝关节好发，因为担负着身体的全部重量。
当人在行走时，一只脚抬起，另一只脚落地，这时，身体的全部重量都压在落地下肢的关节上(包括膝关节)，此时膝关节上受到压力远远大于其它各关节，这是导致骨质增生的主要原因。
图：骨刺
骨质增生（骨刺）的症状表现：
骨质增生伴有僵硬麻木的感觉，在病发处会出现局部疼痛、发僵、后根神经痛、麻木等症状，严重影响到人体的正常活动;这就是骨质增生的症状。
骨质增生患者都有一种疼痛会肿胀的感觉，如颈、肩、臂部疼痛、麻木及腕部、手指放射痛，疼痛伴有一定的肿胀感觉，且其范围与颈脊神经所支配的区域相一致;这些都是骨质增生的症状。
疼痛是骨质增生的症状，丛疼痛的剧烈程度可以判断骨质增生的严重程度，平时活动或者负重工作较多时候，疼痛感就会有所增加;这也是骨质增生的症状。
中老年朋友锻炼身体不可幅度太大，强度太强，以免对骨骼造成不必要的损伤，强度不大的球类运动也是中老年朋友锻炼身体的一种选择，例如兵乓球、羽毛球、门球等，可以舒展筋骨，锻炼心肺功能。但若中老年人如果患了骨质增生要及时治疗。
养生厨房：豆腐结烧肉。
20170508饮食养生汇视频和笔记:张光武,骨质增生,骨刺,豆腐结烧肉